DIY hjortetaksolie/bone sauce

Hjortetaksolie er lavet af hjortetakker (gevir), horn, knogler, brusk og hår. Det laves ved at opvarme materialet ved indirekte varme. Dette bliver til tyktflydende, ildelugtende væske, som smøres på træer med en pensel for at holde uvelkommen dyr væk. Det tager appetitten fra enhver, der havde tænkt sig at skulle spise lidt sød bark fra frugttræerne om vinteren eller om foråret eller de små delikate blomster og bladknopper, som springer ud.

Det kan virke lidt omstændigt at lave olien selv, da der skal bruges flere materialer og lidt arbejde. Til gengæld koster det kun 1/10 af prisen og holder meget længere tid end det, man køber på dåse, hvor lugten ofte forsvinder efter blot 3 uger eller efter et regnskyl. Det hjemmelavede holder flere år uden yderligere påsmøring, da det udgør et beskyttende lag

Ingredienser

• Hjortetakker (gevir), horn, knogler, brusk og hår
• Ca. 2-2½ trillebør kløvet tørt brænde
• 1 halv kop vand
• En dunk til opbevaring af olien

Udstyr

• To metalbeholdere (f.eks. gamle gasflasker)
• En rist
• Vinkelsliber (eller anden kraftig sav)
• Sand eller ler (til tætning)
• Spand eller beholder til sining

Fremgangsmåde

1. Forbered beholderne:
   
   • Fjern gasspjæld og ventiler fra de gamle gasflasker.
   • Skær toppen af flaskerne af med en vinkelsliber (vær forsigtig!).
   • Lad flaskerne stå åbne i et stykke tid for at fjerne evt. gasser.
2. Grav et hul:
   
   • Grav et hul stort nok til at den ene beholder kan stå i.
   • Placer beholderen i hullet, så den er lige under jordniveau.
3. Forbered ristet:
   
   • Læg risten oven i den nedgravede beholder.
   • Placer knogler, brusk og dyrehår på risten.
4. Forbered beholderen:
   
   • Hæld en halv kop vand i bunden af den nedgravede beholder.
   • Placer den anden beholder over den nedgravede beholder, så du får et lukket rum.
5. Tætning:
   
   • Fyld sand hele vejen rundt om beholderne for at forsegle.
   • Du kan også vælge at tætne med ler det meste af vejen rundt (lad en lille åbning for at undgå undertryk).
6. Bål:
   • Tænd et lille bål for at lave gløder.
   • Start derefter et større bål omkring beholderne.
   • Bålet skal ulme i lang tid og nå en rimelig høj temperatur.
7. Køling og sining:
   
   • Når bålet er brændt ud, og beholderne er kølet af, kan du kigge til det igen.
   • I bunden af den nedgravede beholder ligger nu væsken.
   • Si væsken over i en lukket beholder.
8. Opbevaring:
   
   • Opbevar olien i en mørk og kølig beholder.
   • Hjortetaksolien kan holde i flere år.

Tips:

• Du kan finde knogler, brusk og dyrehår hos en jæger, slagter eller landmand.
• Sørg for at bruge tørre knogler, da våde knogler kan give en ubehagelig lugt.
• Du kan justere mængden af brænde afhængigt af beholdernes størrelse.
• Vær forsigtig, når du arbejder med varmt sand eller ler.
• Brug handsker og maske, når du håndterer hjortetaksolie og knogler.

Vi har selv oplevet, at planter som Majbær og minikiwi ikke bliver spist af hjorte og gnavere.