Solstik / Jostabær

Dansk navn: Jostabær / solstik Botanisk navn: Ribes nidigrolaria Familie: Ribs-slægten

Jostabær er en hybrid af solbær og stikkelsbær og har en fantastisk smag. En nyere sort af jostabær er begyndt at dukke op på markedet, og den er tornfri.

Blade/nåle: Bladene er spredt placeret, fem-lappede med en grov takket rand og små dun på begge sider af bladet.

Knopper: Knopperne er spidse og 0,5-1 cm store inden de springer ud.

Blomster/kogler: Blomsterne sidder i klaser af 3-5 hvide/rosa blomster og blomstrer i april/maj.

Vækstform/type: Jostabær er en mellemstor busk, der kan blive op til 2×2 meter, og den har en årlig vækst på op til 50 cm.

Vækstbetingelser: Jostabær trives i sol eller halvskygge og i almindelig næringsrig havejord.

Andre arter eller sorter: Jostabær er en hybrid af solbær og stikkelsbær, og der findes også andre sorter af jostabær på markedet.

Anvendelse: Jostabær kan anvendes til at lave syltetøj, grød, smoothies eller spises friske. Tidligt på sæsonen smager de mere af stikkelsbær, og når de modnes og bliver mørkere, får de en smag af solbær.

Formeringsmetode: Jostabær kan formeres ved hjælp af hypformering, hydroponik, nedlægning og vinterstiklinger.