Rabarber ‘Goliath’ (Rheum rhabarbarum)

Rabarber ‘Goliath’ (Rheum rhabarbarum) er en robust og produktiv sort, kendt for sine store, saftige stilke og mildt syrlige smag. Denne plante er værdsat for sin hårdførhed, lette dyrkning og kulinariske anvendelser. Rabarber ‘Goliath’ tilbyder både æstetisk værdi og praktisk nytte, hvilket gør den til en fremragende tilføjelse til enhver køkkenhave.

Egenskaber Rabarber ‘Goliath’ (Rheum rhabarbarum)

Stilke:

• Størrelse: Store, tykke stilke, typisk 30-60 cm lange.
• Smag: Mildt syrlig og saftig smag, ideel til bagning og madlavning.
• Farve: Dybrøde stilke med grønne nuancer.
• Anvendelse: Stilke anvendes i forskellige kulinariske retter.

Blade:

• Størrelse: Store, brede blade, der kan blive op til 60 cm lange.
• Farve: Mørkegrønne.
• Form: Bredt hjerteformede blade.

Vækst:

• Højde og Bredde: Kan vokse op til 90-120 cm i højden og 90-120 cm i bredden.
• Form: Tæt, rosetformet vækst.

Dyrkningsvejledning Rabarber ‘Goliath’ (Rheum rhabarbarum)

1. Placering og Forberedelse:

• Lys: Foretrækker fuld sol til delvis skygge for optimal vækst.
• Jord: Foretrækker veldrænet, frugtbar jord med højt organisk indhold. Trives bedst i let sur til neutral jord (pH 6-7).

2. Plantning:

• Tidspunkt: Bedst at plante om foråret eller efteråret, når jorden er let at arbejde med.
• Hul: Grav et hul, der er bredt og dybt nok til at rumme rodklumpen eller rodstikken.
• Placering: Placer planten i hullet, og fyld op med jord, tryk forsigtigt for at fjerne luftlommer.

3. Vanding og Gødning:

• Vanding: Hold jorden konstant fugtig, især i tørre perioder, for at fremme vækst og udvikling af stilke.
• Gødning: Gød med kompost eller en balanceret, langsomt frigivende gødning om foråret.

4. Beskæring og Vedligeholdelse:

• Høst: Høst stilkene ved at trække dem forsigtigt fra basen, når de er modne. Undgå at skære stilkene, da dette kan beskadige planten.
• Vedligeholdelse: Fjern blomsterstængler, når de opstår, for at sikre at plantens energi fokuseres på stilkudvikling.

Naturlige Økosystemer

1. Oprindelse og Udbredelse:

• Oprindelse: Rabarber stammer fra Asien, men dyrkes nu bredt i tempererede regioner over hele verden.
• Udbredelse: Almindeligt dyrket i køkkenhaver og kommercielle marker på grund af dens alsidighed og produktivitet.

2. Vækstforhold i Naturen:

• Habitat: Trives i frugtbare, veldrænede jorder med rigeligt organisk materiale.
• Jordtyper: Foretrækker fugtig, veldrænet jord.
• Klimaforhold: Tåler kolde vintre og kølige somre, hvilket gør den velegnet til tempererede klimazoner.

Bestøvning

• Bestøvere: Rabarber blomstrer sjældent i dyrkning, da blomsterstængler typisk fjernes for at forbedre stilkproduktionen. Når de blomstrer, tiltrækker de bier og andre insekter.
• Bestøvningstype: Rabarber er selvbestøvende, men blomsterne spiller en mindre rolle i dyrkningen af denne plante.

Anvendelse i Haven

• Dekorativ Plante: Rabarber ‘Goliath’ er en smuk prydplante med sine store, røde stilke og brede, grønne blade, der tilføjer struktur og farve til køkkenhaven.
• Nytteplante: Ideel til køkkenhaven på grund af dens velsmagende stilke og høje udbytte.
• Bunddække: Dens tætte vækst gør den velegnet som bunddække i større bede.

Anvendelse i Køkkenet

• Friske Stilke: Stilke kan bruges friske i salater eller som en sprød snack.
• Bagning: Perfekt til tærter, kager, og crumbles, hvor deres syrlige smag giver en dejlig kontrast til søde ingredienser.
• Syltetøj og Marmelade: Stilke kan koges til syltetøj og marmelade, ofte i kombination med jordbær.
• Saucer: Stilke kan koges og pureres til saucer, der serveres med kød eller desserter.
• Drikkevarer: Kan bruges til at lave rabarbersaft eller sirup, som er forfriskende og smagfuld.

Med denne dyrkningsvejledning og anvendelsesideer kan du få det bedste ud af din rabarber ‘Goliath’ (Rheum rhabarbarum), og nyde dens skønhed og funktionalitet i haven samt dens kulinariske muligheder i køkkenet.

Se hele vores udvalg af Spiselige stauder/ flerårige grøntsager