Hassel: En alsidig busk med mange anvendelser
Hassel (Corylus avellana) er en almindelig busk i Danmark, kendt for sine lækre nødder og smukke blade. Men hassel har mange flere anvendelser end som snack eller dekoration. Her er en beskrivelse af hassel i forskellige varekategorier:

Haveplante:

Udseende: Hassel er en løvfældende busk, der typisk vokser 3-5 meter høj. Den har gråbrun bark og grønne blade med savtakket kant. Om foråret prydes busken af gule hanblomster i rakler og røde hunblomster. Senere på året modner de grønne hasselnødder i en hård skal.
Anvendelse: Hassel er en robust og hårdfør plante, der trives i de fleste haver. Den kan plantes som solitær busk, i hække eller som underbeplantning i skovbrynet. Hassel tiltrækker fugle og insekter, og er dermed en god plante til at skabe biodiversitet i haven.
Pleje: Hassel kræver minimal pleje. Den skal beskæres let hvert år for at holde formen, og gødes en gang om året med kompost eller anden organisk gødning.
Nødder:

Smag: Hassel er en populær spiselig nød med en mild, nøddeagtig smag. De kan spises rå, ristede eller saltede. Hassel bruges også i bagværk, konfekture og som pynt på desserter.
Næringsindhold: Hassel er en god kilde til protein, fibre, vitaminer og mineraler. De indeholder især E-vitamin, B-vitaminer, magnesium, kalium og fosfor.
Anvendelse: Udover at spise dem rå, kan hasselnødder bruges i en lang række retter. De kan ristes og bruges i granola, muesli eller salater. De kan også males til mel og bruges i bagværk, pandekager eller vafler. Hassel er også en populær ingrediens i pesto og chokolade.

Træ:

Udseende: Hasseltræ er hårdt og sejt med en smuk brunlig farve. Det har en fin åretegning og er velegnet til drejning, snitning og udskæring.
Egenskaber: Hasseltræ er holdbart og modstandsdygtigt over for råd og svamp. Det er derfor et populært materiale til møbler, værktøj og redskaber.
Anvendelse: Hasseltræ bruges til en lang række formål, herunder møbler, gulve, paneler, drejede genstande, værktøj og redskaber. Det bruges også til at lave pile og buer.
Andre anvendelser:

Grenene: De lange, seje grene af hassel kan bruges til fletning af kurve, hegn og møbler. De kan også bruges til at lave pile og buer.
Barken: Hasselbark bruges i garvning af læder og til at lave farvestoffer.
Nødderne: Hasselskallerne kan bruges til at lave trækul, og olien fra nødderne kan bruges til madlavning og kosmetik.
Hassel er en alsidig busk med mange anvendelser. Den er en smuk og hårdfør plante, der kan give glæde i haven i mange år. Nødderne er velsmagende og næringsrige, og træet kan bruges til en lang række formål.

køb din hassel hos klimaplanter på vores webshop eller besøg vores havecenter nær på Aarhus.
Vi har åbent efter aftale