Klimaplanter.dk

Honningbær

Honningbær er årets første bær – søde, aflange og blå allerede i maj–juni. Buskene er ekstremt hårdføre, men skal have en anden sort i nærheden for at sætte bær. Vælg to sorter, der blomstrer samtidig.

Plant 2 sorter for bestøvningHøst maj–juniEkstremt hårdfør

En honningbærbusk (Lonicera caerulea) i blomst og med de karakteristiske aflange, blå bær

Mængderabat: Køb 3 planter i samme prisklasse, og spar på hver plante. Bland gerne sorterne.

Guide: sådan lykkes du med honningbær

Honningbær – også kaldet majbær eller haskap – er en meget hårdfør busk, der blomstrer tidligt i foråret og giver aflange, blå bær allerede i juni–juli. Bærrene har en sød og let syrlig smag og er gode friske, i smoothies, syltetøj, marmelade og desserter.

Vælg sort

Sort Højde Smag og brug
‘Vostorg’ ca. 1,5–2 m Ekstra store, søde bær – kraftig, kompakt busk
‘Aurora’ ca. 1,5–2 m Store, søde bær sidst i juni – også som øko
‘Honey bee’ ca. 1,5–2 m Mellemstore bær – udvalgt som god bestøver
‘Blue Banana’ ca. 1,5–2 m Lange, sødsyrlige bær op til 3 cm
‘Strawberry Sensation’ ca. 1,5–2 m Store bær med smag af skovjordbær
‘Indigo Gem’ ca. 1,2–1,5 m Kompakt – tidlige, mørkeblå, sødsyrlige bær
‘Boreal Beast’ ca. 1,5–2 m Store, aromatiske bær – god bestøver
‘Boreal Beauty’ ca. 1,5–2 m Sen sort (juli) – store, velsmagende bær

Placering

Sol til let skygge – flest bær i fuld sol. God i køkkenhaven, som bærhæk og i skovhaven.

Jord

Humusrig og fugtighedsbevarende jord med let lav pH – ikke så lav som til blåbær.

Bestøvning

Honningbær kræver bestøver. Plant mindst to forskellige sorter, der blomstrer samtidig, fx ‘Aurora’ og ‘Honey bee’ eller ‘Boreal Beast’ og ‘Boreal Beauty’. Se bestøvningsarket.

Vinter

Meget hårdfør – de fleste sorter tåler ned til ca. -40 °C.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange sorter skal jeg plante?

Mindst to forskellige sorter for god bærsætning.

Hvornår kan jeg høste?

De fleste sorter modner i juni. ‘Boreal Beast’ modner i juni–juli og ‘Boreal Beauty’ i juli.

Er honningbær hårdfør?

Ja, honningbær er meget hårdfør og tåler ned til ca. -30 til -40 °C afhængigt af sort.

Hvor stor er planten ved levering?

Afhængigt af sort er planterne 1–2 år og ca. 15–60 cm høje. De sendes som barrod, hvis muligt.

Dyrket hos Klimaplanter

Brug for råd?

Skriv eller ring, så hjælper vi dig med at vælge sorter.

Kontakt os

Bestøvningsark: hvilke honningbær passer sammen?

Alle honningbær kræver en bestøver. Plant mindst to forskellige sorter, der blomstrer samtidig – alle sorter her blomstrer tidligt i foråret.

SortBestøvningGod partner
‘Aurora’ (også øko)Kræver bestøver‘Honey bee’ eller ‘Blue Banana’
‘Honey bee’Kræver bestøver‘Aurora’ eller ‘Vostorg’
‘Blue Banana’Kræver bestøver‘Aurora’ eller ‘Honey bee’
‘Vostorg’Kræver bestøver‘Aurora’ eller ‘Honey bee’
‘Indigo Gem’Kræver bestøver‘Honey bee’ eller ‘Aurora’
‘Duet’ ØkoKræver bestøver‘Aurora’ eller ‘Honey bee’
‘Strawberry Sensation’Kræver bestøver‘Blue Treasure’ eller ‘Giant’s heart’
‘Blue Treasure’Kræver bestøver‘Strawberry Sensation’ eller ‘Giant’s heart’
‘Giant’s heart’ (udsolgt)Kræver bestøver‘Strawberry Sensation’ eller ‘Blue Treasure’
‘Boreal Beast’Kræver bestøver‘Boreal Blizzard’ eller ‘Boreal Beauty’
‘Boreal Beauty’Kræver bestøver‘Boreal Beast’
‘Boreal Blizzard’Kræver bestøver‘Boreal Beast’
‘Candy Blue’ (udsolgt)Kræver bestøverEn anden honningbærsort

‘Honey bee’ som bestøver

‘Honey bee’ er udvalgt for sine bestøvningsegenskaber og passer til mange af sorterne – fx sammen med ‘Aurora’.

Tre der passer sammen

‘Strawberry Sensation’, ‘Blue Treasure’ og ‘Giant’s heart’ bestøver hinanden.

Boreal-sorterne

‘Boreal Beast’ er en god bestøver for ‘Boreal Beauty’ og ‘Boreal Blizzard’.