Gøremål i køkkenhaven i februar er de første rigtige skridt mod en ny sæson. Dagene bliver mærkbart længere, og selv om jorden stadig er kold, kan du forspire de første afgrøder, beskære bærbuske og frugttræer og gøre jorden klar til foråret. Klimaplanter.dk er en dansk webshop og et vidensunivers om klimaegnede, spiselige planter, og her får du overblikket over, hvad der er værd at bruge februar på.

Resumé

• Forspir chili, peberfrugt og aubergine indendørs, gerne med en vækstlampe.
• Beskær kernefrugt og bærbuske på frostfrie dage, og skær efterårshindbær ned.
• Læg kompost på bedene, og gå ikke på våd jord.
• Gør drivhuset klar med rengøring og et eftersyn af plasten.
• Høst vintergrønt, tjek lageret, og plant barrodsbuske, når jorden ikke er frossen.

Hvad er de vigtigste gøremål i køkkenhaven i februar?

Forspiring, vinterbeskæring, jordforberedelse og klargøring af drivhuset er de vigtigste opgaver. Februar er måneden, hvor planlægningen fra januar bliver til handling.

1. Forspir de afgrøder, der har brug for en lang sæson.
2. Beskær kernefrugt, bærbuske og efterårshindbær.
3. Forbered jorden med kompost og aktiveret biokul.
4. Gør drivhuset klar til de første såninger.
5. Høst vintergrønt og tjek dit lager.
6. Plant barrod på frostfrie dage.

Hvad kan du forspire i februar?

Chili, peberfrugt og aubergine er de klassiske februarsåninger. De har brug for en lang vækstsæson for at nå at give frugt i et dansk klima.

Lyset er stadig svagt i februar, så en vækstlampe gør en stor forskel. Uden ekstra lys bliver kimplanterne lange og svage. Så i en let, fugtig såjord, hold den lun, og flyt planterne til et køligere og lyst sted, så snart de er spiret. Har du ikke ekstra lys, er det bedre at vente til marts. Se, hvad du kan forspire næste måned, i gøremål i køkkenhaven i marts.

Hvad skal beskæres i februar?

Kernefrugt, ribs, solbær, stikkelsbær og efterårshindbær. Beskær på en tør, frostfri dag, og lad stenfrugt som kirsebær og blommer vente til sommer.

• Æble- og pæretræer: Tynd kronen ud, fjern krydsende og syge grene, og hold midten åben. Se mere i beskæring af frugttræer om vinteren.
• Ribs og solbær: Fjern de ældste grene ved jorden, så busken fornyer sig. Læs guiden til ribs beskæring.
• Stikkelsbær: Tynd midten ud, så der kommer luft og lys ind. Se stikkelsbær beskæring.
• Efterårshindbær: Skær alle skud ned ved jorden. De nye skud, der kommer i foråret, giver bær i sensommeren.
• Vindruer: De bør være beskåret nu. Venter du længere, kan vinstokken bløde kraftigt, når saften begynder at stige.

Hvordan forbereder du jorden i februar?

Læg kompost oven på bedene, og lad regnormene arbejde den ned. Undgå at grave eller gå på våd jord, for det pakker jorden sammen og ødelægger strukturen.

Har du ikke allerede gjort det i januar, så aktivér biokul nu. Klimaplanter.dk anbefaler at blande biokul med moden kompost i forholdet 1:1 til 1:3 og lade det stå i 2–4 uger. Så er det klar, når bedene skal bruges i marts og april. Er jorden tør nok til at arbejde i, kan du også markere nye bede med snor og pinde, så du er klar, når sæsonen starter. Læs mere om jordliv i haven.

Hvordan gør du drivhuset klar i februar?

Rengør drivhuset, og tjek plasten, før du begynder at så derinde. Februar er sidste rolige måned, før drivhuset bliver fyldt med småplanter.

• Vask flader, borde og potter, så svampesporer og overvintrende skadedyr fjernes.
• Tjek plasten for rifter, og skift den, hvis den er slidt. Drivhusplastik fra Klimaplanter.dk har en levetid på 8–10 år.
• Fjern tung sne fra taget, så den ikke presser plast og stel.
• Luft ud på milde dage, så fugt og skimmel ikke tager over.

Hvad kan du høste og plante i februar?

Grønkål, rosenkål, porrer, pastinak og jordskokker kan stadig høstes. Barrodsbuske og -træer kan plantes, når jorden ikke er frossen.

Høst på frostfrie dage, og tjek samtidig dit lager af kartofler, løg og rodfrugter for råd. Vil du plante bærbuske, er sidst på vinteren et godt tidspunkt, fordi planterne står i hvile og kan etablere rødder, så snart jorden bliver lun. Læs mere i hvornår planter man frugttræer.

Hvilke fejl skal du undgå i februar?

1. At så uden ekstra lys: Så bliver planterne lange og svage.
2. At beskære stenfrugt: Kirsebær og blommer skal beskæres om sommeren.
3. At grave i våd jord: Strukturen tager lang tid om at komme sig.
4. At vente for længe med vinen: Så kan den bløde kraftigt.
5. At glemme drivhuset: En revne bliver hurtigt til et stort hul.

Vil du bruge februar på at planlægge haven mere grundigt, så læs derfor er februar den vigtigste måned for din haveplanlægning.

Næste måned: Læs videre i gøremål i køkkenhaven i marts.

Læg februars havehjælp i kurven

Gør jorden og drivhuset klar til sæsonen med biokul, pilekompost og ny drivhusplastik. Jostabær er en flerårig frugtbusk med stort udbytte, som du kan plante på en frostfri dag. Læg det i kurven direkte herfra.