Havtorn er en meget hårdfør busk med sølvgrå blade og orange, syrlige og aromatiske bær langs grenene. Bærrene bruges til saft, marmelade, syltetøj og desserter, og busken egner sig til læhegn, kysthaver og naturhaver.
Placering
Fuld sol. Havtorn tåler vind, salt og tørke og egner sig til læhegn og kystnære haver.
Jord
Let, sandet og veldrænet jord – også mager jord. Den binder selv kvælstof og har et lavt gødningsbehov.
Bestøvning
Havtorn er tvebo: kun hunplanter sætter bær, og de skal have en hanplante i nærheden. Plant én hanplante pr. 6–8 hunplanter. Se bestøvningsarket.
Beskæring
Let beskæring er nok til at bevare en pæn og luftig form.
Hvorfor får min havtorn ingen bær?
Kun hunplanter som ‘Hergo’ og ‘Eva’ sætter bær, og kun hvis en hanplante som ‘Pollmix’ eller ‘Otto’ står i nærheden.
Hvor mange hanplanter skal jeg have?
Én hanplante pr. 6–8 hunplanter.
Findes der tornfri havtorn?
Ja – ‘Eva’ (hun) og ‘Otto’ (han) er næsten tornfri.
Hvornår kan jeg høste?
Bærrene modner fra august til oktober afhængigt af sort.
Er havtorn hårdfør?
Ja, den er meget hårdfør og tåler kulde, vind og kystnære forhold.