Mandeltræer: pryd, udbytte og middelhavsstemning i danske haver  Mandeltræer kan noget, som få andre frugttræer kan: de giver både pryd og spiseligt udbytte i samme bevægelse. Når de

Lindetræ blade: Udseende, funktion og anvendelse Der er træer, man lægger mærke til, og træer, man mærker. Linden hører til den sidste kategori. Den samler luft og lys

Kirsebær – fra forårets blomsterflor til sommerens smagfulde høst Der er noget særligt ved kirsebær: de markerer foråret med et næsten overdrevent blomsterflor, og få uger senere belønner

Hyldeblomstens magi: Duft, tradition og betydning i haven Duften af hyldeblomst er en af de få ting, der kan få en almindelig gåtur gennem et levende hegn til

Der er noget befriende ved at kunne plukke en varm, solmoden figen direkte fra egen have. Den tætte duft, den honningsøde smag og den lidt sprøde kerne gør

Fra skov til skål: Nye og gamle ritualer Hasselnødder er noget særligt i en dansk have. De føles både vilde og kultiverede på samme tid: En håndfuld nødder

Kirsebærkornel er en af de planter, der kan få en have til at føles ældre, klogere og mere levende på én gang. Den blomstrer, når resten af haven

Drømmen om abrikoser i Danmark Drømmen om at plukke solvarme abrikoser direkte fra egen have kan føles som noget, der hører Provence til. Alligevel er der flere og

Sumak er en sjælden type plante, der både kan give haven et næsten skulpturelt udtryk og køkkenet en syrlig kant, som mange ellers kun forbinder med citron eller

Bærmispel er en af de planter, der gør det let at drømme stort, selv i en helt almindelig dansk have. Den kan være både prydplante, lægiver og spisekammer

Szechuanpeber er en af de planter, der kan få en almindelig køkkenhave til at føles som et krydderi-laboratorium. Det er ikke “peber” i klassisk forstand, men frugtskallerne fra