Der er få flerårige grøntsager, der kan få en have til at ligne et stykke kystlandskab og samtidig smage som en råvare fra et ambitiøst restaurantkøkken. Strandkål (Crambe
Der er planter, man går forbi, og planter, der får én til at sænke tempoet. Strudsevinge (Matteuccia struthiopteris) hører til den sidste kategori. Når de lysegrønne, fjerlignende blade
Der findes planter, der kræver omhyggelig planlægning, og så findes der planter, der bare møder op og leverer. Takkeklap ( Bunias orientalis ) hører til den sidste kategori.
Der findes planter, som ikke larmer i haven, men som alligevel ændrer hele oplevelsen af forår. Stolthenriks gåsefod er en af dem. Når jorden stadig er kold, og
Pibeløg er en af de grøntsager, der stille og roligt kan ændre ens forhold til køkkenhaven. Ikke fordi den kræver planlægning eller særlige evner, men fordi den leverer
Flerårige grønkål kan føles som et lille brud med “køkkenhavens kalender”. De beder ikke om at blive sået igen, priklet ud igen og kæmpet igennem igen. De bliver
Der er planter, der føles som et lille haveprojekt, og så er der planter, der føles som en investering i fremtidige sæsoner. Elefanthvidløg hører til i den sidste