Rabarber ‘Frambozen Rood’

Plantebeskrivelse af ‘Frambozen Rood’

• Vækstform: Kraftig, lav tue med store, bølgede grønne blade og lange, slanke stilke.

• Stilke: Smukke, ensartede dybrøde stilke med en let skinnende overflade.

• Smag: Frugtagtig og mildt syrlig – minder om en blanding af rabarber og hindbær.

• Høsttid: Fra april/maj og frem til midtsommer. Ved moderat høst kan der også høstes i sensommeren.

Dyrkningsvejledning af ‘Frambozen Rood’

Placering:

• Trives bedst i fuld sol eller let halvskygge.

• Beskyt mod udtørring i meget varme perioder.

Jord:

• Kræver næringsrig, dyb og fugtighedsbevarende jord, gerne med kompost.

• Tåler ikke vandlidende jord – god dræning er vigtig.

Plantning:

• Plant om foråret eller efteråret, med 80-100 cm afstand mellem planterne.

• Plant kronen lige under jordoverfladen.

Vanding og gødning:

• Vand i tørre perioder, især i etableringsåret.

• Giv et lag kompost eller velomsat gødning tidligt forår og evt. igen midt på sæsonen.

Høst:

• Lad planten etablere sig det første år og høst sparsomt.

• Træk (ikke klip) stilkene ved basis – undgå at fjerne alle på én gang.

• Spis kun stilkene – bladene er giftige.

Naturlige Økosystemer

• Bestøvere: Rabarber blomstrer sjældent under regelmæssig høst, men blomster tiltrækker insekter, hvis de får lov at udvikle sig.

• Jordliv: Dens store blade og dybe rødder beskytter jorden og forbedrer jordens struktur.

• Bunddækkeeffekt: De store blade skygger effektivt for ukrudt.

• Vinteropbevaring: Planten overvintrer som rodknold og kommer igen år efter år – en ægte flerårig nytteplante.

Bestøvning

• Bestøvning er ikke nødvendig for høst af stilke.

• Hvis blomstring forekommer, kan den tiltrække bier og biller.

• Fjern blomsterstængler tidligt for at bevare energi i planten og forlænge høstsæsonen.

Anvendelse

I haven:

• Flot dekoration i både pryd- og nyttehaver.

• Perfekt i permakulturhaver og flerårige bede, hvor den kræver minimal pleje.

• Kan bruges som spiselig skyggeplante i bunden af frugttræer.

I køkkenet:

• Kompot og grød: Den røde farve og milde syrlighed gør den ideel til rabarbergrød.

• Kager og tærter: Perfekt til klassisk rabarberkage eller galette.

• Saft og sirup: Giver en smuk rød farve og en frisk smag.

• Syltetøj og chutney: God i kombination med jordbær eller ingefær.

• Frysning: Kan nemt fryses i stykker til vinterbrug.

Sundhed:

• Lav i kalorier og rig på kostfibre, K-vitamin og antioxidanter.

• Bemærk: Indeholder oxalsyre – spis med måde og kombiner gerne med mejeriprodukter for at neutralisere syren.

Opsummering 

‘Frambozen Rood’ er en af de mest delikate og smukt farvede rabarbersorter. Den kombinerer høj prydværdi med fantastisk smag og stor anvendelighed i køkkenet. Samtidig er den nem at dyrke, robust og flerårig – en perfekt plante til den spiselige have med fokus på både æstetik og selvforsyning.