Plantebeskrivelse

Højde: 120–150 cm
Bredde: 80–120 cm
Vækstform: Kraftig, flerårig og urteagtig vækst med store dekorative sølvgrønne blade. Robust sort velegnet til dyrkning på nordlige breddegrader.
Blomstring: Sommer til sensommer. Store turkisgrønne blomsterknopper udvikler sig til dekorative lilla blomster, hvis de ikke høstes.
Frugt: De spiselige dele er de lukkede blomsterknopper med tyk, kødfuld bund.
Smag: Syrlig til sød og aromatisk med klassisk artiskoksmag.

Dyrkningsvejledning

Lysforhold: Fuld sol og gerne varmt, beskyttet voksested.

Jordtype: Næringsrig, humusrig og veldrænet jord.

Plantning:

• Udplantes efter sidste frost
• Planteafstand ca. 80–100 cm
• Velegnet til både køkkenhave og prydhave

Vanding:

• Regelmæssig vanding i vækstsæsonen
• Hold jorden jævnt fugtig uden overvanding

Gødning:

• Kræver næringsrig jord
• Tilfør kompost eller organisk gødning flere gange i sæsonen

Beskæring:

• Skæres ned tæt ved jorden i oktober
• Dækkes med halm eller grenaffald om vinteren
• Kan stå flerårigt med korrekt vinterbeskyttelse

Naturlige økosystemer

Bestøvere: De åbne blomster er meget attraktive for bier, humlebier og sommerfugle.

Fugleliv: Frøstande kan tiltrække småfugle sidst på sæsonen.

Habitatværdi:

• Høj værdi for bestøvende insekter
• Giver struktur og skjul i haven
• Bidrager til biodiversitet og insektliv

Velegnet til:

• Køkkenhaver
• Middelhavsinspirerede haver
• Prydbede og biodiversitetshaver

Bestøvning

Bestøvningstype: Insektbestøvet.

Insekter: Bier, humlebier og sommerfugle besøger blomsterne flittigt.

Tip: Lad nogle blomster udvikle sig fuldt for at tiltrække bestøvere og nyde de spektakulære lilla blomster.

Anvendelse i haven

• Imponerende solitærplante med eksotisk udtryk
• Kombination af pryd- og nytteplante
• God strukturplante i større bede

Anvendelse i køkkenet

• Kogte eller dampede blomsterknopper
• Grillretter og middelhavsmad
• Velegnet til salater, antipasti og dipretter

Opsummering

Artiskok ‘Trevor’ er en kraftig og robust flerårig artiskoksort med flotte turkisgrønne blomsterknopper og aromatisk smag. Den egner sig godt til dyrkning i danske haver og kombinerer høj prydværdi med lækre spiselige knopper. Med vinterbeskyttelse kan planten give flotte høster gennem flere år og samtidig tiltrække et rigt insektliv til haven.