Ingredienser:

250 g friske eller frosne tranebær

100 g sukker

1 dl vand

1 spsk appelsinsaft eller -skal

Fremgangsmåde:

Kom alle ingredienser i en gryde og bring dem i kog.

Lad simre i 10–15 minutter, til bærrene brister og saucen tykner.

Smag til – evt. lidt ekstra sukker eller citronsaft.

Server varm eller kold til kød, ost eller som pålæg.