Ingredienser:

200 g hvedemel

100 g sukker

1 tsk bagepulver

1 tsk vaniljesukker

1 æg

1 dl mælk

½ dl olie

1 tsk revet appelsinskal

100 g tørrede eller friske tranebær

Fremgangsmåde:

Bland de tørre ingredienser i en skål.

Pisk æg, mælk, olie og appelsinskal sammen.

Vend det våde i det tørre og tilsæt tranebærrene.

Fordel i muffinforme og bag ved 180°C i ca. 20 minutter.