Lyserøde, sprøde syltede rødløg på en halv time – til tacos, burgere, salater og smørrebrød.

Ingredienser

3 rødløg

2 dl æbleeddike eller hvidvinseddike

1 dl vand

2 spsk sukker

1 tsk salt

1 tsk hele peberkorn

1 laurbærblad

Fremgangsmåde

Skær løgene i tynde ringe og kom dem i et skoldet glas.

Varm eddike, vand, sukker og salt op, til sukker og salt er opløst.

Hæld den varme lage over løgene og tilsæt peber og laurbær.

Lad dem trække mindst 30 minutter. De holder sig 2–3 uger i køleskabet.