Ingredienser:

300 g stikkelsbærkiwi (halveret)

150 g sukker

250 ml vand

Saft fra 1 citron

Fremgangsmåde:

Bring vand og sukker i kog i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Lad siruppen køle af.

Blend stikkelsbærkiwi og citronsaft i en foodprocessor.

Si frugtmos for at fjerne eventuelle kerner.

Bland frugtmos med den afkølede sukkerlage.

Hæld blandingen i en frysebeholder og frys i 4-6 timer. Rør i blandingen hver time for at få en luftig konsistens.

Server som en forfriskende dessert.