Ingredienser:

500 g oca (vasket og skrællet)

2 spsk olivenolie

1 spsk frisk rosmarin (hakket)

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 200 grader.

Skær ocaen i mindre stykker.

Bland ocaen med olivenolie, rosmarin, salt og peber i en skål.

Fordel ocaen på en bageplade og bag i 25-30 minutter, indtil den er gylden og mør.

Server som en lækker tilbehørsret.