Ingredienser:

500 g ægte kastanjer
Lidt groft salt

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 200°C.
Skær et lille kryds i toppen af hver kastanje med en skarp kniv. Dette forhindrer dem i at eksplodere under bagning.
Læg kastanjerne på en bageplade og drys med lidt groft salt.
Bag dem i ovnen i 25-30 minutter, indtil skallen åbner sig, og de dufter skønt.
Lad dem køle lidt af, pil skallen af, og server som en snack eller som tilbehør.