Ingredienser:

1 stor peberrod (skrællet og revet)

2 æbler (skrællet og revet)

2 gulerødder (skrællet og revet)

2 spsk mayonnaise

1 tsk citronsaft

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Bland peberrod, æbler og gulerødder i en skål.

Tilsæt mayonnaise og citronsaft og rør godt.

Smag til med salt og peber.

Server som en skarp og forfriskende salat.