Ingredienser:

100 g frisk peberrod (skrællet og revet)

200 ml piskefløde

1 tsk citronsaft

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Pisk fløden stiv.

Vend den revne peberrod og citronsaft i den piskede fløde.

Smag til med salt og peber.

Server som en skarp dip til kød, fisk eller grøntsager.