Ingredienser:

2 modne pawpaws (skrællet og uden kerner)

200 ml piskefløde

2 spsk sukker

1 tsk vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde:

Blend pawpawkødet til en glat puré.

Pisk fløden stiv sammen med sukker og vaniljeekstrakt.

Vend forsigtigt pawpawpuréen i den piskede fløde.

Fordel moussen i dessertglas og køl i mindst 1 time før servering.