Sprøde skiver af japansk pære med honning og nødder – et nemt og flot tilbehør til blåskimmelost og gedeost.

Ingredienser

2 japanske pærer

50 g valnødder

2 spsk honning

1 spsk smør

Et par kviste timian

Flagesalt

Fremgangsmåde

Rist valnødderne i smør på en pande. Tilsæt honning og timian og lad det boble et minut. Drys med lidt flagesalt og lad nødderne køle af på bagepapir.

Skær pærerne i tynde skiver lige før servering.

Anret pæreskiverne på et bord med oste, og drys de karamelliserede nødder over.