Ingredienser:

200 g mandler (finhakkede)

200 g sukker

4 æg

1 tsk vaniljesukker

1 tsk bagepulver

50 g mel

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 180 grader og smør en kageform.

Pisk æg og sukker lyst og luftigt.

Vend forsigtigt de hakkede mandler, vaniljesukker, bagepulver og mel i ægblandingen.

Hæld dejen i kageformen og bag i 30-35 minutter, indtil kagen er gylden og fast.

Lad kagen køle af før servering.