Ingredienser:

2 håndfulde friske lindeblomster

500 ml vand

500 g sukker

Saft fra 1 citron

Fremgangsmåde:

Kom lindeblomster, vand og citronsaft i en gryde og bring i kog.

Skru ned for varmen og lad det simre i 20 minutter.

Si væsken og tilsæt sukker. Rør, indtil sukkeret er opløst.

Lad siruppen køle af og hæld den på flasker. Opbevar i køleskab.

Brug siruppen til at sødne te, cocktails eller desserter.