Ingredienser:

500 g jostabær
300 g sukker
1 spsk citronsaft
1 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde:

Skyl bærrene og fjern eventuelle stilke.
Kom bærrene i en gryde sammen med sukker og citronsaft.
Bring blandingen i kog ved lav varme, og lad det simre i 10-15 minutter, indtil bærrene er kogt ud.
Tilsæt vaniljesukker og lad syltetøjet køle lidt af.
Hæld syltetøjet på steriliserede glas og luk dem tæt.