Sprødt, gyldent hvidløgsbrød – til pasta, grill og suppe.

Ingredienser

1 baguette eller ciabatta

100 g blødt smør

3–4 fed hvidløg, presset

2 spsk hakket persille

25 g revet parmesan (kan udelades)

Flagesalt

Fremgangsmåde

Rør smør, hvidløg, persille, parmesan og en knivspids salt sammen.

Skær brødet i skiver, men ikke helt igennem.

Smør hvidløgssmørret ind mellem skiverne og over toppen.

Pak brødet i staniol og bag det ved 200 °C i 10 minutter. Åbn staniolen og bag yderligere 5 minutter, til det er sprødt.