Ingredienser:

200 g honningbær
150 g sukker
2 dl vand
1 spsk citronsaft

Fremgangsmåde:

Kom honningbær, sukker og vand i en gryde, og bring det langsomt i kog.
Lad det simre i 10-15 minutter, indtil bærrene er kogt ud.
Si blandingen og pres saften ud af bærrene.
Tilsæt citronsaft og hæld siruppen på en steril flaske. Brug til pandekager, drinks eller yoghurt.