Ingredienser:

200 g honningbær (haskap)

200 ml piskefløde

100 g sukker

1 vaniljestang

Fremgangsmåde:

Blend honningbær i en foodprocessor, indtil de er mosede.

Pisk fløden stiv sammen med sukker og vaniljeekstrakt.

Vend forsigtigt honningbærmosen i den piskede fløde.

Hæld blandingen i en frysebeholder og frys i 4-6 timer. Rør i blandingen hver time for at få en luftig konsistens.

Server som en forfriskende dessert.