En sommerlig tiramisu uden kaffe – med friske bær fra bunddækket.

Ingredienser

250 g mascarpone

2 dl piskefløde

3 spsk flormelis

1 tsk vaniljesukker

200 g bunddækkehindbær

12 savoiardi-kiks (ladyfingers)

1 dl hyldeblomstsaft eller æblemost

Fremgangsmåde

Pisk mascarpone, fløde, flormelis og vaniljesukker til en luftig creme.

Mos halvdelen af bærrene let.

Dyp kiksene hurtigt i saften og læg dem i bunden af et fad.

Fordel de mosede bær over kiksene, derefter cremen. Gentag gerne i to lag.

Stil tiramisuen koldt mindst 4 timer og pynt med de hele bær inden servering.