Ingredienser:
2 dl hasselnødder (ristet og skålet)
100 g mørk chokolade
2 spsk kakaopulver
2 spsk honning eller sirup
2 spsk neutral olie (f.eks. solsikkeolie)
1 tsk vaniljeekstrakt
En nip salt
Fremgangsmåde:
Rist hasselnødderne på en tør pande, indtil de dufter, og gnid derefter skallerne af med et køkkenhåndklæde.
Blend hasselnødderne i en kraftig foodprocessor, indtil de bliver til en glat masse (ca. 5-10 minutter).
Smelt chokoladen over et vandbad eller i mikrobølgeovnen.
Tilsæt chokolade, kakaopulver, honning, olie, vanilje og salt til hasselnødde-massen og blend til en glat creme.
Opbevar i en lufttæt beholder og brug som en lækker chokoladespread.
