Ingredienser:

150 g frisk grønkål, snittet fint

1 håndfuld tørrede tranebær

1 håndfuld valnødder

1 æble i tern

2 spsk olivenolie

1 spsk citronsaft

1 tsk honning

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Massér grønkålen med lidt salt, så den bliver blødere.

Tilsæt æble, tranebær og valnødder.

Rør en dressing af olie, citronsaft, honning, salt og peber.

Vend dressingen i salaten og server.