Ingredienser:

200 g flerårig grønkål
2 æbler, skåret i tynde både
50 g valnødder
50 g tørrede tranebær
2 spsk olivenolie
1 spsk æblecidereddike
1 tsk honning
Salt og peber

Fremgangsmåde:

Skyl grønkålen, fjern de grove stilke og hak den fint.
Massér kålen med lidt olie og salt for at gøre den mere mør.
Bland æbler, valnødder og tranebær med grønkålen.
Pisk olivenolie, æblecidereddike og honning sammen og hæld det over salaten.