En sødsyrlig dressing til grønne salater, bagte rødbeder og græskar.

Ingredienser

1 dl friskpresset granatæblesaft

4 spsk olivenolie

1 spsk granatæblesirup eller honning

1 tsk dijonsennep

1 lille fed hvidløg

Salt og peber

2 spsk granatæblekerner

Fremgangsmåde

Pisk saft, sirup, sennep og revet hvidløg sammen.

Pisk olien i lidt ad gangen, til dressingen er samlet.

Smag til med salt og peber, og rør kernerne i lige før servering. Holder sig 3–4 dage i køleskab.