Ingredienser:

2 håndfulde frisk spinat

50 g fetaost

1 håndfuld gojibær

1 håndfuld valnøddekerner

1 avocado (i skiver)

Olivenolie og balsamicoeddike til dressing

Fremgangsmåde:

Fordel spinat på en tallerken.

Top med feta, gojibær, valnødder og avocado.

Dryp olivenolie og balsamicoeddike over.

Server som en let og sund frokost eller tilbehør.