Ingredienser:

1 håndfuld friske gåsefodblade

1 løg (hakket)

2 fed hvidløg (hakket)

1 liter grøntsagsbouillon

2 spsk olivenolie

100 ml fløde (valgfrit)

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Sautér løg og hvidløg i olie i en gryde, indtil de er bløde.

Tilsæt gåsefodblade og bouillon og lad det simre i 15 minutter.

Blend suppen glat og tilsæt fløde, hvis ønsket.

Smag til med salt og peber.

Server med friske krydderurter som pynt.