Ingredienser:

1 mellemstort hokkaido- eller butternutgræskar
200 g kogte kastanjer, hakket
100 g kogte ris eller quinoa
50 g tørrede tranebær
1 løg, hakket
1 tsk timian
2 spsk olivenolie
Salt og peber

Fremgangsmåde:

Halver græskaret og fjern kernerne.
Bland hakkede kastanjer, ris, tranebær, løg, timian, olie, salt og peber.
Fyld blandingen i græskaret og bag det i ovnen ved 180°C i 40-50 minutter, indtil græskaret er mørt.