Ingredienser:

300 g friske figner, pureret
2 dl fløde
1 dl mælk
3 spsk honning
1 tsk vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde:

Blend fignerne til en puré.
Pisk fløde, mælk, honning og vanilje sammen og rør figenpuréen i.
Kør blandingen i en ismaskine eller frys den i en beholder, mens du rører hver halve time for at undgå krystaller.