Ingredienser:
500 g mel (gerne fuldkorn)
10 g tørgær
1 tsk salt
3 dl lunkent vand
100 g tørrede figner, hakket
1 spsk frisk rosmarin, finthakket
Fremgangsmåde:
Bland mel, gær og salt i en skål. Tilsæt vand og ælt til en smidig dej.
Ælt figner og rosmarin ind i dejen og lad den hæve i 1 time.
Form et brød og bag det ved 200°C i ca. 30 minutter, til det lyder hult, når du banker på bunden.
