En aromatisk chutney, der passer til ost, kylling og karryretter.

Ingredienser

500 g feijoa

1 rødløg

1 æble

2 cm frisk ingefær

150 g rørsukker

1,5 dl æbleeddike

½ tsk sennepsfrø

½ tsk salt

Fremgangsmåde

Skræl feijoaerne og skær frugtkødet i tern. Hak løg, æble og ingefær.

Kom det hele i en gryde og bring i kog.

Lad chutneyen simre uden låg i 40 minutter, til den er tyk. Rør jævnligt.

Hæld den varme chutney på skoldede glas og luk straks.