En frisk, sprød coleslaw, hvor nashi-pæren giver saft og sødme. Passer perfekt til grillmad og burgere.

Ingredienser

½ hvidkål eller spidskål

1 japansk pære

1 gulerod

½ rødløg

1 dl crème fraîche eller skyr

2 spsk mayonnaise

1 spsk æbleeddike

1 tsk dijonsennep

Salt og peber

Fremgangsmåde

Snit kål og rødløg meget fint. Riv guleroden groft og skær pæren i tynde stave.

Rør crème fraîche, mayonnaise, eddike og sennep sammen, og smag til med salt og peber.

Vend grøntsager og pære i dressingen.

Lad salaten stå 15 minutter i køleskabet, før den serveres.