Sensommerens klassiker: modne brombær og syrlige æbler under en sprød crumble.

Ingredienser

300 g brombær

3 æbler

2 spsk sukker

1 spsk majsstivelse

1 tsk kanel

100 g hvedemel

75 g havregryn

75 g rørsukker

100 g koldt smør

Fremgangsmåde

Skræl æblerne og skær dem i tern. Vend æbler og brombær med sukker, majsstivelse og kanel, og kom frugten i et ovnfast fad.

Smuldr mel, havregryn, rørsukker og smør til en grov crumble.

Fordel crumblen over frugten.

Bag ved 190 °C i 30–35 minutter, til toppen er gylden og saften bobler. Server lun med vaniljeis eller crème fraîche.