Et flot kryddersmør med katostblomster og krydderurter – til nybagt brød og sommerens buffet.

Ingredienser

125 g blødt smør

15 katostblomster

1 spsk hakket purløg

1 spsk hakket persille

½ tsk flagesalt

Fremgangsmåde

Pluk kronbladene af de fleste blomster. Gem et par hele til pynt.

Rør smørret blødt med krydderurter og salt.

Vend kronbladene forsigtigt i.

Kom smørret i en skål, pynt med hele blomster og stil det koldt, til det skal bruges.