Ingredienser:

200 g blærenødder (skallede)
150 g sukker
1 spsk smør

Fremgangsmåde:

Rist blærenødderne på en tør pande i 2-3 minutter.
Smelt sukkeret i en gryde over lav varme, indtil det bliver gyldent.
Tilsæt blærenødderne og rør rundt, så de dækkes af karamellen.
Hæld blandingen ud på et stykke bagepapir og lad det køle af.
Hak det i mindre stykker og brug som topping på is eller kager.