Ingredienser:

200 g blærenødder (skallede og finthakkede)
150 g sukker
150 g smør, blødt
3 æg
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 180°C og smør en kageform.
Pisk smør og sukker, indtil det er luftigt.
Tilsæt æggene et ad gangen.
Bland mel, bagepulver og vaniljesukker og vend det i dejen sammen med de hakkede blærenødder.
Hæld dejen i formen og bag i ca. 30-35 minutter.