Ingredienser:

500 g abrikoser (friske eller tørrede)
100 g sukker
1 dl appelsinjuice
1 kanelstang

Fremgangsmåde:

Halver og udsten de friske abrikoser, eller hak de tørrede.
Kom dem i en gryde sammen med sukker, appelsinjuice og kanelstang.
Lad det simre i 15-20 minutter, indtil frugten er blød og saucen tykner.
Fjern kanelstangen, og server kompotten varm eller kold som topping på yoghurt, grød eller kager.