Knoldfladbælg

Beskrivelse

Vækstform
Denne plante er en flerårig urt. Den har en 3-5cm knold.

Højde
Den når en højde på 30-80 cm. Stilken er svag og vil gerne klatre. Den er børstehåret, uden vinger og hårløs.

Blomstring
Blomsterkronen er uregelmæssig og har en rosa-rød farve. Den er 12-20 mm lang. Blomsten har 5 kronblade, hvor det oprejste kaldes ‘standard’, de to sideblade kaldes ‘vingerne’, og de to nederste blade er sammenvoksede og danner ‘kølen’. Det samlede udseende minder om en sommerfugl. Blomsterbægeret har 5 flige, og der er 10 støvdragere. Der er et enkelt frugtblad. Blomsterstanden er en langstænglet klase med 2-7 blomster, og blomsterne har en stærk duft.

Blade
Bladene er modsatte, stilkløse og har akselblade. Stilken er uden vinger. Bladene er finnede og har 1 par småblade, hvor det endelige småblad er omdannet til en klatretråd. Småbladene er elliptiske-lancetformede med stumpede ender og hel kanter. De er blåligt grønne, og der er smalle akselblade.

Frugt
Frugten er flad, brun og 20-40 mm lang. Den er en bælg med 3-6 frø.

Vækststeder
Planten trives i frodige skove, levende hegn, velplejede volde, jernbanepladser, øde jord og parker. Den bruges også som prydplante og findes sommetider i naturen.

Blomstringstid
Den blomstrer typisk i juli-august.

Knold Fladbælg vokser vildt i store dele af Europa og vestlige Asien. Denne plante har været dyrket som fødeplante siden det 17. århundrede. Knold Fladbælg udvikler en knoldformet rod, der er 3-5 cm lang og både nærende og velsmagende. Knoldene høstes om foråret eller efteråret og kan spises rå, kogte eller stegte. Da udbyttet er lavt, dyrkes arten primært som en delikatesse snarere end som en primær fødevare.

I Finland dyrkes Knold Fladbælg primært i blomsterbede, selvom den ikke er en flerårig plante. Nogle gange kan frø eller knolde komme over hegnet, og i så fald vil planten vokse med en svag stilk tæt på jorden eller konkurrere med anden vegetation. De store, røde og duftende blomster tiltrækker meget opmærksomhed og tiltrækker også bier. Der kan også findes flere andre ærteplanter i finske blomsterbede, hvoraf den mest bemærkelsesværdige er Flerårig Ærteblomst (Lathyrus latifolius) og duftende ærteblomst (Lathyrus odoratus).