Udgivet i Skriv en kommentar

Kompostthe

Her i 2023 har et af de store buzzwords været biostimulanter og alternative vækstmedier i gartnerfaget. Og hvor er det fedt at være vidne til, at andre også får øjnene op for, hvad det har af positive effekter for dyrkning af afgrøder. Og det behøver slet ikke være så teknisk, så alle kan komme i gang uden alt for meget besvær.

Men hvad betyder biostimulant, og hvad er det?

Biostimulant betyder i sin enkelthed en biologisk stimulans. Biostimulanter er stoffer eller forbindelser, der bruges i landbrug og gartneri til at fremme plantevækst, sundhed og produktivitet. Disse substanser kan være af naturlig eller syntetisk oprindelse og virker ved at stimulere forskellige fysiologiske processer i planterne.

Biostimulanter adskiller sig fra gødningsstoffer, da de ikke primært giver næringsstoffer til planterne. I stedet arbejder de på at forbedre plantens evne til at optage næringsstoffer, modstå stress, forbedre rodudvikling, øge blomstring eller forbedre plantens overlevelse under ugunstige forhold som f.eks. tørke eller sygdom.

Disse produkter kan omfatte en bred vifte af stoffer såsom plantevækstfremmere, aminosyrer, alginater (udvundet fra tang), ekstrakter fra tang eller mikrobielle ekstrakter. De kan påføres planterne gennem forskellige metoder, herunder sprøjtning, vanding eller jordbehandling.

Brugen af biostimulanter er blevet stadig mere udbredt inden for landbrug og gartneri som et supplement til konventionelle dyrkningsmetoder, da de kan bidrage til at forbedre afgrødernes vækst og udbytte på en mere bæredygtig måde.

Her i artiklen vil vi fortælle om en måde, man kan lave jeres egen biostimulant, der kan bruges til at booste mikrobiel aktivitet, som kan hjælpe planten med at optage næringsstoffer, øge omsætningen af organisk materiale og styrke plantens immunforsvar ved at øge mikrobiel aktivitet i jorden.

Men før vi giver os i kast, er det vigtigt at vide, hvilket formål man bruger sin biostimulant til, og til hvilken type plante den passer til. Eksempelvis har to-årige og flerårige planter som urter, stauder, buske og træer i højere grad brug for en jord domineret af mychorrhiza til at danne optagelige bindinger for planten. En-årig høj energi afgrøder har brug for en mere bakteriedomineret jord, der kan frigive næringsstoffer i hurtigt optagelige bindinger. Dette skyldes, at etårige planter skal nå at producere mere vækst, blomster og modne frø i løbet af en sæson for at sikre formering til næste år.

Men hvordan ved man, hvilken type stimulans man har, hvis man ikke køber den på forhånd med en indholdsfortegnelse på det givne præparat? Det ved man umiddelbart ikke, kun ved at kunne sende en jordprøve ind til analyse, medmindre du ved, hvad du skal kigge efter i mikroskop. Men en fingerregel er, at en kompost med højt nitrogenindhold fra dyregødning eller en ormekompost, hvor du tilføjer meget køkkenaffald, men hvis du husker at tilføje i en passende grad flis og blade fra haven, får du en mere afbalanceret jord med mikrobiel aktivitet.

At skelne mellem en jord, der er mikrobiel domineret, og en jord, der er domineret af mycorrhiza, kan kræve forskellige metoder og analyser:

1. **Mikrobiel domineret jord:**
– Mikrobiel domineret jord er typisk rig på forskellige mikroorganismer som bakterier, svampe, protozoer og andre organismer. Denne type jord kan have en høj diversitet af mikrober, der udfører forskellige funktioner som nedbrydning af organisk materiale, kvælstoffiksering, og de kan have indflydelse på næringsstofcyklussen i jorden.
– Analyser af mikrobiel diversitet kan udføres gennem molekylære metoder som DNA-sekventering for at identificere og kvantificere forskellige mikroorganismer til stede i jorden.

2. **Mycorrhiza domineret jord:**
– Mycorrhiza er en symbiotisk forbindelse mellem svampe og plantens rødder, hvor begge parter drager fordel. Svampene hjælper med at forbedre plantens næringsstofoptagelse, især fosfor, og kan bidrage til plantens overlevelse under forskellige stressforhold.
– For at bestemme om jorden er domineret af mycorrhiza, kan man undersøge mængden af mycorrhizasvampe i jorden gennem molekylære metoder eller ved at undersøge plantens rødder for tilstedeværelsen af disse svampe.

En jord, der er godt afbalanceret og sund, vil ofte indeholde både mikrobiel diversitet og et passende niveau af mycorrhiza til gavn for planterne. Det er vigtigt at huske på, at jordens sundhed ikke kun afhænger af en enkelt mikroorganisme eller gruppe af organismer, men af den generelle økosystembalance i jorden. Professionelle laboratorier og eksperter på området kan udføre analyser for at vurdere jordens mikrobielle og mycorrhizale karakteristika.

Puha, sikke en omgang. Det skal heller ikke gøres mere teknisk end det er, så blot brug den kompost I har derhjemme, for det er bedre at gøre

noget end ikke at gøre noget, når man vil prøve at stimulere jeres jord derhjemme til gavn for økosystemet og jeres planters trivsel.

**Det skal du bruge:**
For at kunne lave en kompostthe derhjemme skal man bruge en beholder, luftpumpe, osteklæde, vand, kompost og melasse. Og i sin enkelthed prøver man at øge populationen af mikroorganismer i væsken, som derefter kan bruges som en biostimulant. Mikroorganismer og mychorrhiza laver hurtigere celledeling når de har sukker og tilpas temperaturer tilstede, og den type jeg bruger er aerobisk, da det er den type, de fleste planter trives rigtig godt med og i højere grad er præsenteret naturligt i jeres jord. Ikke at sige, at det vil være dårligt at lave anaerobisk kultur.

Forskellen mellem en aerobisk stimulans og en anaerobisk biostimulans ligger primært i de miljømæssige betingelser, de fremmer eller understøtter.

1. **Aerobisk stimulans:**
– Aerobiske stimulanser er stoffer eller forbindelser, der fungerer eller trives i miljøer med tilstedeværelse af ilt (ilt er til stede). Disse stimulanser kan omfatte mikroorganismer eller forbindelser, der fremmer vækst og sundhed i jord, hvor der er en rigelig mængde ilt tilgængelig.
– Eksempler på aerobiske stimulanser kan være visse bakterier, svampe eller organiske forbindelser, der trives bedst under ilt-rige forhold og kan hjælpe med at nedbryde organiske materialer eller fremme planters vækst under sådanne betingelser.

2. **Anaerobisk biostimulans:**
– Anaerobiske biostimulanter refererer til stoffer eller forbindelser, der fungerer eller trives i miljøer, hvor der er fravær af ilt. Disse stimulanser kan være mikroorganismer, ekstrakter eller forbindelser, der er særligt tilpasset eller gavnlige under iltfattige forhold, såsom i dybtliggende jordlag eller vandmættede områder. Her er der ofte tale om fermenteret skovbryn, mælkesyrebakterier og gærceller.

Både aerobe og anaerobe stimulanser kan være nyttige afhængigt af jordens specifikke forhold og de ønskede mål, når det kommer til plantevækst og jordens sundhed. Valget af biostimulanter vil ofte tage hensyn til jordtypen, de plantearter, der dyrkes, samt hvilke mikrobielle processer der bedst kan understøtte og fremme den ønskede produktion og jordkvalitet.

**Fremgangsmåde:**
Fyld en murebalje med 50L vand, tilsæt 1l melasse, og bland det sammen. Dernæst lægges 500g kompost i osteklæde og bind det sammen, så det holdes inde i klædet. Til sidst tilsluttes luftpumpen, og der skal gerne være godt tryk på, så man ikke risikerer, at det ikke bliver iltet tilstrækkeligt. Dernæst skal det stå med luftpumpen i 1-3 dage for at give cellerne tid til at dele sig. Det skal lige siges, at det er bedst at gøre ved 20-23 grader for at opnå den bedste aktivitet.

Efter 1-3 dage har man nu en høj koncentration af mikroorganismer i sit bryg, som dernæst kan blandes op med vand 1/10 ved brug som bladgødning og 1/20, hvis man vil bruge det som stimulans i jorden. Og så er det bare at vande omkring de planter/kulturer, man ønsker skal have lidt mere aktivitet i jorden.

Fremgangsmåde fyld en murebalge med 50L vand tilsæt 1l melasse, og bland det sammen dernæst lægges 500g kompost i osteklæde og bind det sammen så det holdes inde i klædet. tilsidst tilsluttes luftpumpmen og der skal gerne være godt tryk på så man ikke risikere at det ikke bliver iltet tilstrækkeligt. dernæst skal det stå med luftpumpen i 1-3 dage for at give cellerne tid til at dele sig, det skal lige siges at det er bedst at gøre ved 20-23 grader for at de har den bedste aktivitet.

efter 1-3 dage har man nu en høj koncentration af mikroorganismer i sit bryg som dernæst kan blandes op med vand 1/10 ved brug som bladgødning og 1/20 hvis man vil bruge det som stimulans i jorden og så er det bare at vande ud omkring de planter/kulture man ønsker skal have lidt mere aktivitet i jorden.

I kan se i videoen nedenfor, hvordan vi laver komposthe hos klimaplanter, som vi bruger i alle vores pottekulture, for at sikre at planterne har en høj mikrobioel aktivitet.

Udgivet i Skriv en kommentar

Klosterfruens syltetøjsbusk flødeis

Her i oktober modner skærmsølvblad også kendt som klosterfruens syltetøjsbusk men hvad kan man eller slave af dette unikke bær som mange stadig ikke kender til?
Jo nu skal du bare se! vi har været i gang med at lave en flødeis, med skærmsølvblad bær af sorten Fortunella. Der kommer med store gule bær, der har en fin balance mellem sød/syrlig og aromatisk.

Du behøver ikke en ismaskine til denne opskrift, men det er noget nemmere med en.

INGREDIENSER
1 kg skørmsølvblad bær
2.5 dl sukker
1 stk vaniljestang
1 dl sødmælk
2 dl piskefløde
4-6 stk æggeblomme

Først laver vi frugtmassen, ved at juice bærrene, det gør vi for at slippe for kernerne (man kan også bare sigte ismassen)
Juicen hældes i en gryde, ved halv styrke og tilsætter 1 dl sukker, når massen begynder at boble op, tager vi den fra varmen og skimmer skummen fra.
dernæst tages den til side og køles ned.

Ismassen laves ved at man blander mælk, fløde og vanilje i en ny gryde og varmer det op ved lav varme, til at den danner små bobler rundt i kanten. mens det varmer op skal vi have gang i æggemassen, tag 4-6 æggeblommer og pisk med 1.5 dl sukker til den bliver luftig og tyk.

Når mælk og fløden er kølet lidt ned efter den har dannet de små bobler, er det tid til at blande frugtmassen sammen med og dernæst æggemassen.
det er vigtigt at det ikke er for varmt når æggemassen blandes i, for ellers risikere man at det skiller.

Når hele ismassen er blandet sammen, skal man varme det op igen, til at temperaturen kommer op på 82-84 grader.

Nu er issen klar til at komme i en ismaskine eller i fryseren. hvis man vælger fryseren, skal man røre i massen ca hver halve time, så den ikke krystalliseres så du stadig, ender med en blød og cremet is.

Udgivet i Skriv en kommentar

Plantesygdom, hvad gør jeg?

Plantesygdomme er lidelser eller skader, der påvirker planter, herunder træer, buske, græs og landbrugsafgrøder. Disse sygdomme forårsages ofte af mikroorganismer såsom bakterier, svampe eller vira, selvom de også kan skyldes abiotiske faktorer som miljømæssige stressfaktorer eller næringsstofmangel. Plantesygdomme kan forårsage skader på planterne, reducere deres vækst og produktivitet og i nogle tilfælde føre til død.

Almindelige typer af plantesygdomme

Svampesygdomme omfatter sygdomme som meldug, rust, svamperåd og skimmel. Svampe trives i fugtige miljøer og kan forårsage forskellige symptomer som pletter, rådne, skjolder og visnende blade.

Bakteriesygdomme
kan inficere planter og forårsage symptomer som bladpletter, vækstdeformiteter og vævsnekrose. Eksempler inkluderer ildelugtende bakterier og kransbakterier.
Virusinfektioner kan føre til symptomer som gulning af blade, mosaikmønstre, deformation af planter og nedsat frugtsætning. Almindelige plantevirus inkluderer tobaksmosaikvirus og tomatmosaikvirus.

Nematoder
er mikroskopiske orme, der kan angribe plantens rødder og forhindre optagelse af vand og næringsstoffer. Nematodeinfektioner kan føre til dårlig vækst og gulfarvning af planterne.

Abiotiske faktorer Nogle gange kan planter også påvirkes af ikke-infektiøse faktorer som fysiske skader, temperaturstigninger eller -fald, tørke, oversvømmelser eller kemisk toksicitet. Disse forhold kan forårsage stress og resultere i symptomer, der ligner dem forårsaget af sygdomme.
Forebyggelse og styring af plantesygdomme

Forebyggelse og styring af plantesygdomme indebærer ofte brugen af forskellige metoder, herunder afgrøderotation, anvendelse af resistente plantesorter, god landbrugspraksis, vandstyring og forbedring af jordkvaliteten. Identifikation af sygdommen og dens årsagsmiddel er afgørende for at vælge den mest effektive kontrolmetode.

Jeg tror min plante har en sygdom

Først og fremmest er det en god idé at tage billeder af skaden og sende dem til Landbrugsstyrelsen. De kan så rådgive dig om, hvilken type problem der er tale om, og hvilke procedurer der skal følges.
Hvis det er en skadevolder, som Landbrugsstyrelsen er særligt opmærksom på, vil de i de fleste tilfælde bede dig om at indlevere den på en genbrugsstation i småt brandbart. Du må ikke smide den på komposten eller i grøntaffald hverken på din egen matrikel eller på genbrugsstationen, da det kan risikere at sprede sygdommen.
Dernæst vil de også meget gerne have et billede af plantepasset, som findes på planten hvis den er købt i et havecenter eller planteskole. Hvis det ikke er på planten ved modtagelse, så tag kontakt til stedet, hvor du har købt den, så de kan finde frem til passet.
Plantepas er et nummer, som følger med planten fra producenten. Det kan bruges til at spore tilbage hvilken producent der har sygdomme , i deres produktion og dermed kan sygdommen stoppes på et tidligere stadie.
Link til indberetning hos landbrugsstyrrelsen https://lbst.dk/tilskud-selvbetjening/indberet/anmeld-karantaeneskadegoerere

Link til fakta ark vedrøende sygdomme de er særligt opmærksom på 
https://lbst.dk/tvaergaaende/plantesundhed-sammen-sikre-vi-plantesundheden/sammen-sikre-vi-plantesundheden/sammen-sikre-vi-plantesundheden/sammen-sikre-vi-plantesundheden/faktaark#c107921

Udgivet i Skriv en kommentar

Honningbær

Honningbær, også kendt som kamtjatkabær eller majbær, er en bærbusk, der oprindeligt er fra Rusland og Kina. Det latinske navn for honningbær er Lonicera caerulea. Bærret er blevet populært på grund af dets søde og aromatiske smag samt høje næringsindhold.

Honningbærbusken kan vokse op til 1-2 meter i højden og blomstrer med hvide eller lyserøde blomster i foråret. Bærret modnes midt på sommeren og er typisk 1-2 cm i diameter. Bærret har en skinnende, blå sort farve med en blank overflade.

Honningbær er rig på antioxidanter og indeholder en bred vifte af næringsstoffer, herunder C-vitamin og A-vitamin. De er også en god kilde til fiber, magnesium og kalium.

Bærret kan spises råt og bruges også ofte i madlavning og bagning som fyld til kager, muffins og pandekager. Honningbær kan også bruges til at lave syltetøj og marmelade eller tilsættes til smoothies, saft og cocktails.

Honningbær er nemme at dyrke og kræver kun minimal vedligeholdelse. Planten trives bedst i fugtig jord og kan tåle både sol og skygge, men trives bedst i fuld sol. Honningbærbusken producerer bær fra det andet år efter plantning og kan fortsætte i mange år, med et udbytte på mellem 2-6kg

I dag dyrkes honningbær i mange dele af verden, herunder i det meste af Europa og Nordamerika, og er blevet en populær ingrediens i forskellige retter og produkter

Hvis du er interesseret i at dyrke Haskap bær i din have eller på din gård, er der flere ting, du skal vide. Først og fremmest er det vigtigt at vælge den rigtige sort, der passer til dit klima og jordtype. Nogle af de mest populære sorter af Haskap bær inkluderer Aurora, Boreal Beauty, Boreal Blizzard, Blue Banana, Blue Treasure, Candy Blue, Giant’s Heart, and Strawberry Sensation. Se udvalget af vores honningbær sorter Når du har valgt den rigtige sort, er det tid til at forberede jorden. Haskap bær trives bedst i en fugtig næringsrig jord med en pH-værdi mellem 5,5 og 7,5. Du kan forbedre jorden ved at tilføje organisk materiale som kompost og ved at tilføje gødning, der er rig på kvælstof og fosfor. Når jorden er forberedt, er det tid til at plante Haskap bær. Planterne bør plantes i foråret eller efteråret, og de skal placeres i et solrigt eller delvis skyggefyldt område. Du skal plante bærbuskene i en afstand af omkring 1,5-2 meter fra hinanden, for at give dem nok plads til at vokse. Når planterne er plantet, er det vigtigt at vande dem regelmæssigt og sørge for, at jorden forbliver fugtig, men ikke våd. Haskap bær modnes normalt i slutningen af ​​Juni, afhængigt af sorten og klimaet. Når bærrene er modne, skal du plukke dem forsigtigt ved at løfte dem opad og dreje dem let. Bærrene kan spises rå eller bruges i en bred vifte af madlavning, såsom desserter, smoothies, syltetøj og meget mere. I alt er majbær en fantastisk bær-sort, der er nem at dyrke og har mange sundhedsmæssige fordele. Hvis du overvejer at dyrke Haskap bær i din have eller på din gård Der er forædlet mange sorter, som har lang holdbarhed og kan maskine høstes. Det gør at den nu har et stor potentiale for produktion i større skala til niche produkter som f.eks vin, sirup, saft eller syltetøj Beskæring: Honningbær, også kendt som Majbær, er relativt nemme at vedligeholde og kan dyrkes uden meget beskæring. Det er dog stadig vigtigt at beskære dem i deres hvileperiode om vinteren. I de første par år bør du kun fokusere på at fjerne døde eller beskadigede grene. Når din honningbærbusk når en alder af 4-5 år, kan du begynde at beskære den årligt for at fremme bedre frugtproduktion. For at sikre tilstrækkelig luftstrøm og sollys skal du tynde busken ud og fjerne enhver svag vækst. Hver 3-4 år skal du fjerne døde, beskadigede eller syge grene. Derudover skal du hvert år efter at busken har nået en alder på 5 år, beskære den ældste vækst, fjern op til en fjerdedel af busken. Hvis du er interesseret i at dyrke eksotiske og sjældne sorter, kan du overveje at prøve at dyrke nogle af de sorter, vi tilbyder. Du kan finde et bredt udvalg af velsmagende, højt udbytte og sygdomsresistente sorter. Du kan læse mere om forskellige sorter nedenfor.

Honeybee

Honeybee er en populær sort blandt hobbygartnere og professionelle producenter på grund af dens produktivitet og gode smag, samt lange blomstringstid, der gør den ideel til at blive dyrket blandt andre sorter for at sikre god frugtsætning. Honeybee kan vokse op til 2 meter i højden og 1,5 meter i bredden og trives bedst i en solrig eller delvis skyggefuld placering i veldrænet jord. Denne plante er kendt for sin høje produktivitet og kan producere op til 3 kg bær på en sæson. Bærrene har en sød og delikat smag med en blanding af smagen af hindbær og sortbær. En af de største fordele ved Honeybee er dens nemme dyrkning og minimale vedligeholdelse. Det er vigtigt at beskære planten regelmæssigt for at opretholde dens form og produktivitet. Bærrene kan spises friske, bruges i smoothies, syltes eller til at lave saft eller gelé.

Aurora: 

Aurora honningbær er en relativt ny sort af honningbær, der er udviklet af den svenske avler Håkan Svensson. University of Saskatchewan har patent på stammen fra den russiske sort ‘Solovey’ og den japanske sort ‘MT46.55’. Aurora er en honningbær-sort kendt for sine store, saftige bær og søde smag. Denne sort er et populært valg blandt hobbygartnere og professionelle producenter på grund af dens høje udbytte, sygdomsresistens og kuldetolerance. Aurora er en busk, der kan vokse op til 1,5 meter i højden og 1,5 meter i bredden. Den foretrækker et solrigt eller delvis skyggefuldt sted. Aurora er kendt for sin høje produktivitet, og en enkelt busk kan producere op til 6 kg bær i løbet af en sæson. En af de største fordele ved Aurora er dens sygdomsresistens. Denne honningbærvariant er resistent over for sygdomme som Phytophthora og Væksthussvamp, hvilket gør den til et nemt og lav-vedligeholdelsesvalg for dyrkere. Aurora er også kuldetolerant og kan modstå hårde vintertemperaturer, hvilket gør den til en ideel sort at dyrke i koldere klimaer. For at opnå et højt udbytte af bær fra Aurora, anbefales det at plante flere buske tæt sammen. Det er også vigtigt at beskære buskene regelmæssigt for at opretholde en sund og produktiv plante. Aurora er en honningbær-sort, der er let at dyrke og passer godt til både hjemmegartnere og kommercielle producenter.

Candy blue

Candy Blue Lawina er en sort, der er kendt for sin søde smag og store bær. Candy Blue Lawina er en busk, der kan vokse op til 1,5 meter høj og 1,5 meter bred. Den foretrækker et solrigt eller delvis skyggefuldt sted. Candy Blue Lawina er kendt for sin høje produktivitet, og en enkelt busk kan producere op til 4,7 kg bær i løbet af en sæson. En af de største fordele ved Candy Blue Lawina er dens sygdomsresistens. Denne blåbærvariant er resistent over for sygdomme som Phytophthora og væksthussvamp, hvilket gør den til et nemt og lav-vedligeholdelsesvalg for dyrkere. Candy Blue Lawina har store, søde bær, der er perfekte til at spise friske eller bruge i bagværk. Disse bær er også rige på antioxidanter og vitaminer, hvilket gør dem til et sundt valg for dem, der ønsker at øge deres daglige indtag af vitaminer. For at opnå et højt udbytte af bær fra Candy Blue Lawina, anbefales det at plante flere buske tæt sammen. Det er også vigtigt at beskære buskene regelmæssigt for at opretholde en sund og produktiv plante.

Blue banana:

Blue Banana er en spændende og unik plante, der er kendt for sine smukke, aflange bær, der har en bananform. Blue Banana kan vokse op til 2 meter høj og 1 meter bred og trives bedst i solrig eller delvis skyggefuld placering. Blue Banana er en plante, der er relativt nem at dyrke, men kræver en vis opmærksomhed og pleje for at trives. Det er vigtigt at sikre, at jorden er tilstrækkeligt fugtig, men ikke oversvømmet, og at planten modtager tilstrækkeligt med sollys og næringsstoffer. Blue Banana kan dyrkes både i krukker og direkte i jorden og er egnet til både væksthus og udendørs dyrkning.

Amerikansk serie: Blue Treasure

Blue treasure

Blue Treasure kan vokse op til 1,5 meter høj og 1 meter bred. Foretrækker et solrigt eller delvis skyggefuldt sted. Denne honningbær sort er kendt for sin høje produktivitet, og en enkelt busk kan producere op til 4,5 kg bær i løbet af en sæson. En af de største fordele ved Blue Treasure er dens gode smag. Denne honningbær sort har store, saftige bær med en sød og delikat smag, der gør dem perfekte til at spise friske eller bruge i bagværk. Disse bær er også rige på antioxidanter og vitaminer, hvilket gør dem til et sundt valg for dem, der ønsker at øge deres daglige indtag af næringsstoffer.

Strawberry Sensation:

Strawberry Sensation er en spændende plante til enhver have, der ønsker at tilføje lidt farve og smag. Det er en honningbær sort, der producerer store, saftige bær, der er fyldt med sødme og smag. Strawberry Sensation er en let dyrkbar plante, der trives i fuld sol og veldrænet jord. Denne plante er kendt for sin høje produktivitet og kan producere et stort antal bær i løbet af sæsonen. Bærrene er store og røde og er kendt for deres lækre smag. En af de største fordele ved sorten er dens alsidighed. Den kan dyrkes i jord eller i en krukke, og dens lave vækst gør den til en ideel kandidat til dette formål eller i ampler. Denne plante er også resistent over for mange almindelige sygdomme, hvilket gør den til en pålidelig plante for enhver haveentusiast.

Giant’s Heart:

Giants Heart er en populær sort blandt hobbygartnere og professionelle producenter på grund af dens høje udbytte og gode smag. Giants Heart kan vokse op til 2 meter høj og 1,5 meter bred og trives bedst i en solrig eller delvis skyggefuld placering i veldrænet jord. Denne plante er kendt for sin høje produktivitet og kan producere op til 4 kg bær på en sæson. Bærrene har en sød og unik smag, og de er meget store, hvilket gør dem lette at plukke og nyde. En af de største fordele ved Giants Heart er dens nemme dyrkning og minimal vedligeholdelse. Det er vigtigt at beskære planten regelmæssigt for at opretholde dens form og produktivitet. Bærrene kan spises friske, bruges i smoothies, syltes, eller til at lave saft eller gelé.

Canadisk serie: Boreal

Boreal Beast:

Boreal Beast er en imponerende og unik sort. Navnet er valgt for at gøre det nemmere at huske med bestøvning “Beauty and the Beast” (Skønhed og Udyret). Beast er den gode bestøver i Boreal serien, som passer både til Beauty og Blizzard. Boreal Beast er en busk, der kan vokse op til 2 meter høj og 1,5 meter bred, og den trives bedst i en solrig eller delvis skyggefuld placering i veldrænet jord. Denne plante har store, lysegrønne blade og producerer også store, aromatiske bær, der er rige på antioxidanter og vitaminer. En af de største fordele ved Boreal Beast er dens produktivitet. Denne plante kan producere op til 4 kg bær på en sæson, og dens bær kan bruges i mange forskellige kulinariske applikationer. Bærrene kan spises friske, bruges i smoothies, syltes eller til at lave saft eller gelé. Boreal Beast er en plante, der er relativt nem at dyrke og kræver minimal vedligeholdelse. Det anbefales at beskære busken efter høst for at opretholde dens form og produktivitet. Boreal Beast er en spændende og unik plante, der vil tilføje noget særligt til enhver have, og dens bær vil helt sikkert glæde enhver, der er heldig at smage dem.

Boreal Blizzard:

Boreal Blizzard er en af de mest rigtbærende sorter på markedet og modner et par uger før Beauty og Beast. Boreal Blizzard er en busk, der kan vokse op til 2 meter høj og 1,5 meter bred og trives bedst i en solrig eller delvis skyggefuld placering i veldrænet jord. Denne plante har store, lysegrønne blade og producerer også store, aromatiske bær, der er rige på antioxidanter og vitaminer. En af de største fordele ved Boreal Blizzard er dens produktivitet. Denne plante kan producere op til 4 kg bær på en sæson, og dens bær kan bruges i mange forskellige kulinariske oplevelser. Bærrene kan spises friske, bruges i smoothies, syltes eller til at lave saft eller gelé. Boreal Blizzard er en plante, der er nem at dyrke og kræver minimal vedligeholdelse. Det anbefales at beskære busken efter høst for at opretholde dens form og produktivitet. Boreal Blizzard er en spændende og unik plante, der vil tilføje noget særligt til enhver have, og dens bær vil helt sikkert glæde enhver, der er heldig at smage dem.

Boreal Beauty:

Boreal Beauty er en smuk og produktiv sort, der er kendt for sine store, søde og aromatiske bær. Boreal Beauty kan vokse op til 2 meter høj og 1,5 meter bred og trives bedst i en solrig eller delvis skyggefuld placering i veldrænet jord. Denne plante er kendt for sin høje produktivitet og kan producere op til 4 kg bær på en sæson. Bærene har en blanding af smagen af hindbær og brombær og er store, søde og velsmagende. En af de største fordele ved Boreal Beauty er dens nemme dyrkning og minimal vedligeholdelse. Det er vigtigt at beskære planten regelmæssigt for at opretholde dens form og produktivitet. Bærrene kan spises friske, bruges i smoothies, syltes, eller til at lave saft eller gelé. Vi er også i gang med at lave vores eget bestøvningsskema, så i kan få de sorter der passer til hinanden, for bedst udbytte: Honningbær blomstring og høst tidspunkt
Facebook
Twitter
LinkedIn
Udgivet i Skriv en kommentar

Biotop og mikroklima

Hvad er en biotop?

biotop kan sidestilles med habitat og når man snakker natur findes der biotop overalt, i store og små omfang. for at komme med et simpelt eksempel kunne være en træstub med død ved der har skabt levevilkår for nedbryder svampe og insekter, det giver øget liv som kan gavne både større og mindre dyr og organismer, men det er ikke nødvendigvis at en biotop er ved dødt ved, det kunne også være større områder f.eks urørt skov, opdyrket skov, gran, løvskove, hede, strand eller moser som giver habitat til en bestemt gruppe af planter, dyr og mikroorganismer. Der hver især har deres funktion til at opretholde området, men det behøver heller ikke være store områder, man kan snakke biotop på en bakke, ja selv en kvadratmeter fordi der er forskellige forhold bare på det lille stykke
som har gjort at der er den biodiversitet, i det lokale område.

For at give jer et mere konkret eksempel vil jeg tage et udgangspunkt i en bakke, og der vil være forskel på hvor hvilke planter, dyr og insekter er at findes, for selvom at de lever i det samme område vil de stadig have hver sine forhold, for at være repræsenteret. hvor godt de trives, er afhængig af hvilket mad/næring, vand, varme/kulde, lys, luft og sammenspil med andre arter det gør udfaldet (her snakker vi hvordan det naturligt klare opgaven)

På bakken vil der i toppen være varmer, fordi der mindre vand og kulden trækker ned i bunden og tager næring med ned, det er så forskellige planter der fortrækker det ene frem for det andet. men det vil ikke sige at man ikke kan plante frostfølsom planter i bunden eller vand og næringskrævende planter i toppen, for det er så der mikroklima kommer ind i billedet og hvilken påvirkning man kan gøre med naturlig materialer og design for at opnå de bedste kriterier for de givende planter.
For der hvor vi bestemmer hvor planter skal vokse er ikke sikkert at de vil trives ved, ikke at de bare lige går hen og dør, men man nedsætter levetiden og modstandsdygtigheden ved at placer tingene forkert.
Mit bedste råd at lære hvilke forhold planten vil have og finde ligene planter at plante sammen med fordi naturen har aldrig rigtig monokultur. Da det giver større chance for at der sker mistrivsels pga. det de samme næringsstoffer der bliver optaget og mere modtagelig for sygdomme og skadedyr når sygdommen hopper videre til den næste plante af samme art.

Hvad kan vi bruge det til?

vi kan bruge det i sammenhæng med design af grønne områder.
når vi skal opbygge bede og plantesamfund i sin egen have, park og skov eller hvad man er i gang med at etablere.
Det letter vedligeholdelsesopgaverne og succesoplevelsen, for man kan da lige så godt bruge tiden på at nyde det forarbejde og se sine ting trives i stedet for at f.eks luge, tilføje uansvarlige mængder næring og mistrivsels.

Hvad er et mikroklima

Mikroklima kan også ses både stort og småt perspektiv, man kan sige vi har et europæisk klima, skandinavisk klima, breddegrads klima, ø klima, kyst klima. Centralt klima, syd, øst nord og vest klima, lokalt klima og for at gøre det endnu mindre, man kan sige det mikroklima lige omkring planten og dyret, som har påvirkning for trivsels og levevilkår. Ofte er det i de unge år at en plante er mere udsat, fordi at roden eller toppen stadig er frostfølsom eller sygdomme og skadedyr har letter ved at tage livet af en lille plante.

Alle kender til en sydvendt mur som absorbere varmen og gør området varmere, men vi kan faktisk gøre flere ting for at skabe et varmere mikroklima, og heldigvis for man løber hurtigt tør for sydvendt murværk.
I danmark ligger vi omkring zone 7 til 7B men vi kan faktisk selv gøre at vi spænder mellem zone 6-9 jo højere zonetal jo flere eksotiske planter kan vi dyrke.

Hvordan laver man et  naturligt mikroklima

Vandspejl
Det er en af de lidt mere omstændige måder, men refleksion gør at det bliver skabt højere temperatur samt termisk energi, øget effekt med kombination med kampesten der stikker over vandet.

Sten
Virker om en sydvendt mur som termiskmasse bliver stenen opvarmet om dagen, selv om vinteren med minus grader, kan man gå ud og mærke varme fra en sten der for sollys, så frigiver stenen varmen igen ned igennem jorden og stenens form kan den kan lede vandet væk fra rod halsen gør at temperaturen stiger lokalt om planten.

veldrænet jord
Vand er ofte det der dræber planter og især når vi snakker planter der er på grænsen til at kunne vokse i vores  klima, eller planter der trives ved veldrænet jord , men man vil samtidig gerne have vand tilgængeligt i vækstperioden, så det er en hård fin grænse man er ude efter

Førne (organisk dyne)
et lag af blade og grene, som både beskytter mod frost og vind direkte ved jordniveau, og lavt siddende knopper. Det er samtidig med til at holde på fugten og næring, grundet fordampning fra solen det har betydning for hvor aktiv jorden er og hvor gode mikroorganismerne er til at mobilisere næringsstofferne.

Levende førne/bunddække planter
fordelen ved levende førne er at planterne holder jorden i gang. Især om vinteren med stedsegrønne planter, da planter udskiller 60% af deres sukker fra fotosyntese igennem roden, det man kalder rodeksudater. Der holder mikrolivet i gang hele tiden og øger jord temperaturen.

Amme træer
fungere som vindbeskyttelse, ligesom sydmuren giver den også beskyttelse, i sær om vinteren når vi har vinden, der kommer fra fjeldene, i den nordøstlige retning.
Amme træer er et sammenspil mellem flere planter omkring ens hovedkultur, det man ofte vil kalde  lag 1 i en frugtskov/foodforrest eller skovhave de store langtidslevende store træer eller de mest givende plante eller træer, Naturligt vil en biotop ændre sig i takt med tingene for størrelse og giver mere skygge/optager mere plads så med tiden vil klippe ammetræer helt ned og bruges som chop and drop for at opbygge førne laget, til gavn for de nærtliggende planter.

sammenplantning i starten når træet ikke er så stort, kan man sagtens plante 10-15 andre træer buske og bunddække omkring hovedkulturen, prøv at selv at eksperimentere med hvor mange planter du kan have omkring en hovedkultur, Der er altid en god ide at have et sammenspild mellem flere arter fordi de kan have flere funktioner som f.eks holde skadedyr og infektioner væk, tiltrække insekter der bestøver, opbygge jordkvalitet, mindske fordampning og øge udbyttet på den samme plads, og husk at finde planter der trives under lignende forhold for at opnå størst succes og være forbedret at en plante måske kun skal være der de første år hvorefter den skal have en nyt placering eller en nyt formål

Ideer til planter
Plante forslag, der er velegnet til plantsamfund og amme træer med en hovedkultur – Ahorn, Birk, Bøg, El, Eg, Kristtorn, Lind (aromatiske planter mod skadedyr) Solbær, Mynte Forårsløg, Hvidløg og der er mange flere gode planter at placere sammen, det er bare med at komme ud og finde ud hvad der vokser i samme biotop, Det gør det endnu mere fantastisk, når man går ud i naturen og finder sammenhæng mellem hvorfor at tingene reagere, med de forhold de er under.

Udgivet i Skriv en kommentar

Sød kartofler/sweet potatoes – kan man dyrke dem?

den store runde søde knold fra supermarkedet med orange midte.
Der findes et hav af sorter med forskellige former, farver og størrelse
Der har været forskellige test forsøg i både ind og udland med lignende klima,
Og der er begyndt at være en del sorter tilgængelige på nettet som er værd at prøve

Vidste du?
Sød kartofler har været kendt i Storbritannien i over 450 år, men det er først indenfor nyere tid, at man har udviklet sorter til hele UK. Sød kartoffel vokser oprindeligt i Andesbjergene og siden spredt sig over flere kontinenter nogle steder kan man høst op mod 15 kg pr plante, vi skal nok se os belønnet med en 1/10.
Det er den 7. mest dyrkede plante i verden, og føder en stor del af befolkningen. Den bliver dyrket i stor stil i Afrika, Asien, Latinamerika og Caribien. Det er nok også derfor at man prøver at lave sorter til nordligere klimaer, men de er stadig lidt sæsonpræget, da modningstiden er ret lang og er udsat for sen forårsfrost. Modsat i efteråret er knolden følsom, et godt lag hækaflip kan hjælpe, den kan dyrkes på friland, i højbede, krukker på altan, kapilærkasser eller direkte i jorden i drivhuset. Sød kartofler er så taknemlig, at den kan dyrkes indenfor i vindueskarmen både for de friske blade, knolde i jorden og forspiring til årets avl af hjemmedyrket sød kartofler

Sød kartoffel er ikke i natskygge-familien som alm. kartofler, søde kartofler er i snerle-familien som er hovedsageligt slyngplanter, derfor ses den ofte omkring 2m-3m høj, hvis den trives og har noget at bindes op af, men den behøver ikke at klatre, den kan også sagtens krybe hen af jorden ligesom blomsterkarse. Hele planten er spiselig, både blomster, blade og de lækre knolde i jorden. Det er faktisk bladene, der er de sundeste på planten, de er sprængfyldt med A og C-Vitamin samt fibre, calcium, magnesium, mangan, zink, kobber, kalium og jern.

Knoldene er også rigtig sunde, de indeholder også A og C-Vitamin, kalium, Calcium magnesium, fosfor og aminosyrer.

Vækstbetingelser

Planten er desværre ikke særlig tilbøjelig til at klatre af sig selv – men med en hjælpende hånd hver 2. dag får du mange planter og kartofler på lidt plads.
Der hvor blad armhulen får jordkontakt dannes rødder.
Sød kartoffel har et stort udvalg af bladformer og farver.
Nogle typer blomstrer aldrig, andre blomstrer altid. De typer som egner sig til nordligt klima blomstrer sjældent.
Som en naturlig del af troperne kræver planter høje temperaturer og en god forsyning af vand. Ideelle forhold er temperaturer mellem 26-30 ° C I godt veldrænet næringsrig jord, gerne let sur jord.

Sød kartofler har en vækstperiode på 3-4 måneder, før de er høstklare. Ofte bliver bladene gule, når knoldene er høstklar, det er et tegn på at planten er ved at trække det sidste næring ud af bladene og ned i knolden.

En veletableret sød kartoffel plante kan producere svimlende 15 kg men sæsonen er meget længere og de kan risikere at være flerårige på sydlige breddegrader. Den stammer fra bjergområder i afrika og kom først til det sydlige spanien i 1500 tallet. Man skal slet ikke regne med sådan et udbytte på vores breddegrader, vi skal være taknemmelige, hvis vi får 1,5 kg. pr. plante

Plantemateriale og dyrkningsvejledning
Søde kartofler spredes ikke normalt ved at plante individuelle knolde men ved “slips” eller stiklinger fra skuddene, der opstår fra øjnene på knolden ligesom, alm kartofler  
Det er vigtigt at man vælger sorter, der er tilpasset nordlige klimaer. takket være National Institute for Agricultural Botany i Wellesbourne, som har testet en del af Hvor de ypiske dansker har testet sorter der har patent

Mange frøforhandlere sender nu stiklinger og små planter kaldet slips, som kan købes fra april til maj. Hvis du bestiller små planter eller stiklinger, kan de se lidt jammerlige ud, men bare rolig, de er som sagt i snerlefamilien, så giv dem 3-5 dage i vand for at komme sig og blive tilpas hydreret igen. Vær forsigtig, for de kan være frygtelige skrøbelige når de ankommer. Hvis de er uden rod, kan de efter hydreringen komme over i jord, som bare kan være luftig kompost og sand i en potte. Når rødderne stikker ud af bunden skal den omplantes i større potter, for ikke at få krøllede knolde. Når jordtemperaturen er over 12° C kan de plantes i jorden. Fra midt-slut april i drivhus og midt-slut maj på friland, afhængig af sæsonen. Det er derfor en god ide at holde øje med langtidsprognosen. Sættes med 25-30cm mellem planterne – men dette er ikke afgørende.

Det er blevet så populært med bundvarme, vi syntes det er at bruge sine dyrt tjente penge på unødvendigt lir, som giver et minimalt bedre resultat. med bundvarme kan man hyppe dem ved udplantning for at fremskynde knolddannelsen. I vækstsæsonen trives planten ved 22° C, så de er meget lykkeligere med en eller anden form for beskyttelse. f.eks læ fra en mur, planter, sten,fiberdug eller mistbænke kan være ideelle – et godt lag førne kan hjælpe i efteråret med at beskytte de højtliggende knolde fra frosten, kold vind kan også være hårdt for bladene men ikke noget der går ud over knolden. Jordbunden skal være næringsrig, men ikke overdreven i nitrogen, da det giver mere bladvækst frem for knolddannelse. Det anbefales at give kalium en gang hver 2-3 uge.

Skadedyr, ukrudt og sygdomme i sød kartofler
snegle er mere eller mindre harmløse mod sødekartofler, men mellus kan gøre mere skade og
nogle typer sommerfugle larver og sværmere.
alm. kartofler er gode til at holde ukrudt væk, men sød kartoffel er knap så god, den bliver ikke så tæt selvom at den hurtigt giver noget fylde, senegræs kan hurtigt sætte rødder igennem en kartoffel  

Høst og opbevaring
Knolde begynder at dannes fra omkring august, men vent med at høste indtil at bladene bliver ramt af frosten for at opnå maksimalt udbytte.

Knolde vil ikke overleve frost i jorden, så høst dem så hurtigt som muligt ved tegn på kulde på bladene.
Gnid så meget jord af knolden som muligt ved høstning.
for at danne en tykkere skal der kan modstå skimmel og råd, skal de varmebehandles i en uge ved 25 grader, enten i en tørre kasse eller hvis vejret er til det udenfor. Vinden er også god til at få tørret det yderste lag. derefter kan de opbevares 6-8 måneder ved 12-15 grader

Forspiring og Stratificering af sød kartofler

For at få en sød kartoffel til at spire optimalt skal den have en stratificering, i dette tilfælde er det en varmebehandling. Det lykkedes for mig ved at give kartoflerne 30 grader i 2 timer og derefter placere lunt og mørkt indtil at spire dukker op. Man behøver ikke at gøre det, men det fremmer større antal spire og hurtigere spiring, end hvis man undlod at behandle dem. Det er ligeledes med til at fjerne nematoder og evt. svampeinfektioner.

Min erfaring siger, at det klart er nemmest at opbevare dem som alm kartofler efter varmebehandling. Det vil sige lunt og mørkt indtil at der er kommet øjne, så er det med at få dem videre i forløbet. Når spirerne er fremme kan den plantes halvt vandret i en næringsrig veldrænet jord, godt vædet op og på en lys placering indenfor. Man kan også stikke grillspyd igennem og placer den halvt i en kop vand, skift vandet hver 3-4 dag. Her bruger man øjnene på kartoflen, som hurtigt skyder nyvækst ud med stilke og blade. Klip dem af når de er omkring 8 cm lange, herefter puttes de i en kop vand eller direkte i fugtig jord.

kan man bruge sød kartofler fra supermarkedet?

Ja, det kan man godt, men problemet er, at de er dyrket i spanien under et andet klimaforhold end vores. Den producerer ikke lige så godt, som de andre forædlede sorter til vores klima.

De kan dog være rigtig fine til at dyrke i vindueskarmen for at få ‘den indendørs køkkenhave’.

Sød kartoffel sorte
r

Fælles for disse sorter er, at de giver et nogenlunde udbytte i dansk klima, og at de fleste af dem helst vil være i drivhus for optimalt udbytte, men man kan selv være med til at tilpasse sine søde kartofler, ved at gemme en stor knold til næste års produktion.

Erato ® orange

Dyb orange kød med lyst rødt skind.

Robuste, ovale og store tykke knolde med dejlig smag.

Højt udbytte i væksthuse/tunnel, men kan også dyrkes på friland med fiberdug.

Beauregard
en af de sorter, der har været testet mest i vores klima. Svenske forsøg har givet ca 1,5 kg pr. plante på friland, hvilket er virkelig godt.

Planten er ikke mere varmekrævende end f.eks. tomat eller peber – lang udviklingstid ca. 110-120 dage.

‘Beauregard forbedret’:
Ligner knolde fra supermarkedet.

Har karakteristisk laks-orange kød og god sød smag.

‘Georgia Jet’:

Canadisk sort – Tidlig modning (90 dage) produktiv og pålidelig. indvendig farve er dyb orange og meget velsmagende. skindet er rødligt. velegnet til dansk klima.

Evangeline

er en virkelig sød kartoffel med dobbelt så meget sakkarose end Beauregard, som også er udviklet af LSU AgCenter. Evangeline minder rigtig meget om beauregard både i kvalitet og udbytte, dog er evangeline mere sygdomsresistensen og modstandsdygtighed mod nematode, en sygdom, der er almindelig i monokultur. man kan bekæmpe nematoder med ved at vende tagetes i jorden. Sorten er ikke så god som Beauregard i dansk klima, men man kan være med til at tilpasse sorterne over generationer ved at gemme en kartoffel til næste års høst.

Staten Louisiana er kendt for at producere de bedste søde kartofler med delikat smag fra den berømte “Louisiana Yam” som er kendt over hele verden. Evangeline bygger på denne stærke tradition og er sikker på at imponere alle, der prøver at dyrke den.

Vardeman

Kompakt type. dyb orange midte og gul/brun skind. Virkelig god smag og konsistens.

Denne sort er opkaldt efter en by i Mississippi, som er kendt for at dyrke søde kartofler.

Hvide sød kartoffelsorter

fælles for disse sorter nævnt nedenfor er, at de er hvide i kødet.

Erato ® white

Lange ovale Knolde med god smag og kvalitet. Velegnet til væksthuse/tunnel og friland.

Erato ® Pleno

Hvidkødet med lange ovale knolde.

Erato ® Gusto

Hvid gourmetsort, skal efter sigende smage langt bedre end de traditionelle orangefarvede sorter.

Ellipseformede knolde med smuk lys pink kontrast.

Velegnet til produktion i væksthuse/tunnel og friland.

Bonita

lysebrune knolde med lys midte. Det er en ny generation af kuldetolerante med kortere modningstid.

‘T65’:
Rødt skind og cremet hvid midte. Pålidelige og vækstvillig, med god størrelse knolde. Kan give knolde på helt op til 2 kg.


‘O’Henry’:

Lys brun ydre med guldfarvet midte. Den er glat og strenge løs samt med rig smag af nødder og honning. Sød og aromatisk. Hurtig modningstid (100 dage) O’Henry er lidt tørre end andre søde kartofler, men højtydende som danner knolde i klynger. ideel for krukker på altan eller terrasse.  

Lilla søde kartoffel

Erato ® Violet

Dyb lilla sød kartoffel både indvendigt og udvendigt.

Længere modningstid og mere varmekrævende, dyrkes derfor bedst i væksthus.

Murasaki

Lilla sød kartoffel, mild nøddesmag som ikke mister farven efter tilberedning

www.lsuagcenter.comhttps://www.gardenorganic.org.uk/sites/www.gardenorganic.org.uk/files/sns/factsheets/FactsheetSweetPotato.pdf

Udgivet i 12 kommentarer

Bæredygtig beskyttelse mod hare og råvildt

Der dukker altid en masse spørgsmål op omkring frugttræer, Her i den kolde tid Hvor hare eller råvildt har spist af barken. Det er enormt frustrerende, at se sine nyetablerede eller ældre frugttræer blive spist. Selvom at de ofte ikke spiser hele vejen rundt, og træet derved kan heale sig selv, er det ikke optimalt, at træet skal bruge energi på at heale, når det kunne være brugt på at blive større og stærkere og derved kunne bære mere frugt. Samtidig er der en risiko for, at der kommer infektioner inden at træet får healet såret, og dermed forkorter træets levetid.

Normalt går man straks til den nærmeste planteskole for at få råd og vejledning, men det kan blive en dyr og ikke speciel bæredygtig affære. Planteskolen vil foreslå plastikrør eller hjortetaksolie på dåse, som kun har en kortvarig effekt. Det mest optimale er at lave forebyggende arbejde, det nytter nemlig ikke at dække såret med sårbalsam. Træer er som os mennesker, vores sår skal helst have ilt for ikke at skabe et fugtigt miljø, hvor bakterie og svampe vil kunne trives. Disse tips skulle gerne hjælpe jer, der gerne vil undgå at fodre vildt med dyre frugttræer.

man kan lave et hegn 20 cm fra stammen hele vejen rundt i halvanden meters højde (endnu højere hvis man har besøg af krondyr). Hegnet kan laves med fintmasket hønsenet, dette er dog ikke særlig æstetisk og passer ikke ind i en naturgrund.

Som tidligere nævnt er hjortetaksolie en dyr fornøjelse og virker kun kortvarigt, da lugten forsvinder efter næste regnskyld, eller efter blot 3 uger hvor lugten er neutraliseret. Herefter skal man påføre det igen. Man kan heldigvis nemt og billigt lave sit eget hjortetaksolie, og så holder det i øvrigt meget længere. Midlet hedder bensovs (på engelsk “Bonesauce”) -klik på linket for at se hvordan man laver det selv

Alternativet og den mest bæredygtige løsning er, at sammenplante med buske og urter, der indeholder mange olier og stærke dufte. Det kunne være mynte, timian, lavendel, solbær, buksbom, kanelbusk og forsythia. De er alle planter, som dyrene ikke går efter. Det hjælper ikke at plante dem et par meter fra, det skal være klods op af stammen for, at det giver en effekt. De skal helst plantes som en mindre barriere for at have den mest gavnlige effekt.

Udgivet i Skriv en kommentar

Hjemmesidens brug af cookies

Denne hjemmeside anvender cookies til følgende formål: Teknisk funktionalitet, så vi kan huske dine præferencer. Trafikmåling, så vi ved hvor mange, der besøger vores hjemmeside.

1. Ejeroplysninger
Denne hjemmeside udbydes af:
Firmanavn: Klimaplanter.dk
Adresse: Viborgvej 372
Postnummer/By: 8920 Randers
Telefon: 61 66 51 56
Email: Magnus@klimaplanter.dk

2. Cookies
Denne hjemmeside anvender cookies i henhold til ovenstående formål. En cookie er en lille tekstfil, der lagres i din browser, for at kunne genkende din computer ved tilbagevendende besøg. Der er ingen personlige oplysninger gemt i vores cookies, indholdet bliver ikke delt med nogen, og de kan ikke indeholde virus.

3. Så lang tid opbevares cookies
Cookies sletter sig selv efter et vist antal måneder (kan variere), men de fornyes efter hvert besøg.

4. Sådan sletter du cookies
Se vejledning her: http://minecookies.org/cookiehandtering

5. Sådan undgår du cookies
Hvis du ikke ønsker at modtage cookies kan du blokere dem. Se vejledning her: http://minecookies.org/fravalg

6. Hvad cookies bruges til på vores website
Webshoppens indkøbskurv benytter en cookie til at huske, hvilke varer du har valgt. Cookien tømmes for indhold, når du har gennemført dit køb. Selve online betalingen benytter ikke cookies og ingen af dine betalingsoplysninger gemmes.

Udgivet i Skriv en kommentar

Morbær til den selvforsynende have

Morbær med de store brombær lignende frugter. Når man først har smagt frugten, og ungerne kommer med blodrøde munde og hænder, så ved man, at man har valgt et godt frugttræ til sin have. Dens symmetriske tætte krone som ikke bliver for høj, er det perfekt til en villahave og et must i den selvforsynende have med unikke planter.

Morbærs historie

Morbær er en historisk plante fra Anatolia, som er en del af Tyrkiet den dag i dag.
historisk set har det været en meget anvendt kulturplante til silkeorme og har haft stor betydning for udviklingen af, hvordan vi desinficerer redskaber og lokalt inden operationer. Det skyldes indholdet af det aromatiske stof fenol i barken, som gør planten meget resistent mod skadedyr, svampe og bakterier. Stoffet er også blevet brugt til fremstilling af nylon, ukrudtsmiddel og syntetiske plastiktyper. I dag laves dette som regel af petroleum.

Morbær har været anvendt i mange år, og kan spores helt tilbage fra f.kr. I Asien har man dyrket morbus alba som foder til silkeorme. I 1600-tallet indførte romere og grækere det til Europa, da de dyrkede morbus for sin bittersøde frugt til fremstilling af vin. England var specielt begejstret, så de indførte den i større områder for netop at kunne producere silke, men til stor skuffelse vil silkeorme helst have mobus alba. i dag er der sket meget forædling, så man kan sagtens få smagfulde morbus alba sorter f.eks dulce vita.

Vækstbetingelser for morbær

Morbær er et langsomt voksende lille træ, der bruger lidt længere tid på at etablere sig og producere frugter, man plejer at sige omkring 10-15 års alderen, der er forædlet sorter, der bære frugt tidligere.  men derefter kan man nyde de skønneste bær, der modner over en lang periode. Morbær kan vokse i de fleste jordtyper, og sætter ikke krav til lys. Morbær trives på let fugtig veldrænet jord med halvskygge/skygge og gerne på en lun placering. De kan godt lide at få kompost og jorddække om vinteren, så næring er mobiliseret og tilgængelig ved sæsonstart. Morbær kan klare en del luftforurening, så den er ideel i bybilledet.

Blomstring og høst

Morbær blomstrer i maj og høstes løbende sidst i august og september.
De kan anvendes rå, i marmelade eller i vinproduktion.

Beskæring af morbær

Morbær bløder ligesom valnødder, så det bedste tidspunkt for beskæring er om vinteren, hvor den er i dvale, her er der ingen væske transport i gang. Grenene kan godt dø tilbage, klip derfor det visne væk så de kan skyde på ny fra sunde grene. Det er ikke nødvendigt at udtynde og give mere lys ned gennem kronen.

Kommerciel brug

Morbær har aldrig været dyrket kommercielt for frugtens skyld. Det er for arbejdskrævende da man er nødsaget til at klippe frugten af stænglen for at holde den intakt for holdbarheden og for udseendets skyld.
Men efter at der er kommet nye sorter til som kæmpe morbær, der bliver op til 15 cm lange kan det måske ”snart” være muligt at se i supermarkedet.

formering

den letteste måde at få mange planter er ved at spire frøene. De skal have 2-3 måneder kulde før at de kan spire
Man sår frøet fra midt april til maj dækket med et tyndt lag organisk materiale som blade eller savsmuld. De må ikke tørre ud under spiringsprocessen, og der går alt mellem 2-4 uger før at de spirer. Når de er håndterbare skal de omplantes, rødderne på morbær er meget sprøde og skrøbelige,så vær forsigtig når du omplanter. Der er stor forskel på morbær, og hvor lette de er at formere. Nigra er en af de sværeste frugter at stiklingeformere, men det kan lade sig gøre. En anden måde er at pode på mobus alba, så kan man få den sort som man ønsker sig, med bestemte egenskaber, herunder størrelse på træet, alder før frugtsætning, frugtstørrelse og farve. Dette gør man ved sommerpodning i maj/juni.

Medicinsk brug

Klimaplanter.dk tager ikke ansvar ved selvmedicinering, søg altid råd hos egen læge først.
hele planten kan bruges til et eller andet
Bladene kan bruges mod forkølelse, influenza, øjeninfektion og diabetes.
Bladene samles efter den første frost og tørres herefter.
Barken kan laves til en tinktur mod tandpine.
Frugten er brugt mod tinnitus og forstoppelse.
Rodbarken er brugt mod astma, bronkitis, hoste og diabetes.

Arter og sorter af Morus

De mest almindelig arter er Morus alba, nigra og rubra – hvid, sort og rød morbær,
og så er der efterhånden kommet mange sorter til som f.eks:

Hvide morbær
Dolce Vita
Platanifolia dakvorm
Macrophylla

Sorte morbær:

Wellington
Giant Parkisten
Biuro
Pieter

hybrider:
Illinois everbereing

Morus acidosa
mulle (koreansk dværg morbær) meget hårdfør

Andre arter:
Morus bombycis
 
Morus celtidifolia

Morus macroura
Morus australis

Morus mesozygia
 
Morus mongolica

Morus serrata
  

Forslag til sammenplantning

morbær er et lille træ som kan vokse med de fleste planter, og er nem at integrere i 2. lag af de 7 vækstlag indenfor permakultur. De kan eksempelvis plantes sammen med:


Træer:

Valnød

Indianer banan

Hyld

Æbletræer


Slyngplanter:

Vin

Passionsblomst

Spinatranke


Buske:

Brombær

Hindbær

Stikkelsbær


Urter:

Hvidløg

Purløg

Tagetes

Blomsterkarse

Sennep

Kløver

Katteurt

Citronmelisse

Kulsukker

Fennikel

Vild jordbær

Stokrose

Kvan

Rabarber

Rejnfan

Alm. Røllike

Krysantemum

 

Facebook
Twitter
LinkedIn